武岡市人大常委會調研法新豆腐與武岡銅鵝特色産業

近日，武岡市人大常委會副主任蔣興傑率隊深入稠樹塘鎮調研特色産業，重點聚焦法新豆腐與武岡銅鵝的發展現狀與未來規劃，深入了解了兩大特色美食背後的故事。

在中國村廚廚藝大曬湖南專場活動中，“法新八仙非遺宴”憑藉其獨特的風味和深厚的文化底蘊，贏得廣泛讚譽並迅速走紅，不僅展示了湖南鄉村美食的魅力，更將武岡特色美食——法新豆腐與武岡銅鵝推向了全國觀眾的視野，為武岡美食文化注入了新的活力。

“法新八仙非遺宴”共包含一主八輔9道菜，其中法新豆腐作為重要食材之一，是國家地理標誌産品，入選湖南省非物質文化遺産項目名錄。其製作工藝源遠流長，品質上乘，早已成為武岡市的一張美食名片。

在法新豆腐産業園內，調研組一行詳細了解了豆腐的生産流程、品質監控及市場銷售情況，對法新豆腐堅守傳統工藝並不斷推陳出新的精神表示讚賞。法新豆腐産業不僅為稠樹塘鎮帶來了可觀的經濟效益，更提升了武岡的整體美食形象，為即將到來的2025年旅遊發展大會增添了獨特的文化魅力。

隨後，調研組前往銅鵝産業園參觀了銅鵝養殖基地及廠房設備，對銅鵝産業的發展現狀和未來規劃給予高度評價。武岡銅鵝産業的發展不僅助推稠樹塘鎮的經濟繁榮，更是武岡市特色産業的重要組成部分，有力推動了武岡“一特兩輔”特色主導産業格局的形成。武岡銅鵝作為當地的特色品種，其肉質鮮美、營養豐富，被譽為湖南三寶之一。在“法新八仙非遺宴”中榮獲“特色名菜金獎”的“銅鵝玉液湯”就是選用武岡優質銅鵝精心熬製。

調研組還參觀了金華農業産業園和桑蠶産業園，對稠樹塘鎮的多元化産業發展給予充分肯定。調研組指出，稠樹塘鎮要繼續鞏固脫貧攻堅成果，推進鄉村振興，加強産業規劃，提升産品品質，擴大品牌影響力。法新豆腐與武岡銅鵝作為武岡的特色美食産業，不僅為當地經濟發展注入了新的活力，更是武岡文化自信的體現，要進一步挖掘其文化內涵，提升品牌知名度，為旅發大會做好充分準備。要精心謀劃以法新豆腐為核心，依託其特色品牌優勢，精心打造“一特四園”發展格局，即迴圈經濟産業園、法新豆腐産業園、蠶桑産業園、農業生態産業園，多措並舉塑造鄉村振興的稠樹塘鎮樣板，為武岡文化旅遊事業增添更多亮點。（供稿：武岡市稠樹塘鎮／劉潔、劉先武）