擂茶聚合力，奮進倍增年 ——廣東交通職業技術學院“青春逐夢”實踐隊體驗南香“擂茶”盛會

一、擂茶節的悠久歷史與文化傳承

擂茶節，作為南香村獨有的傳統節日，當地吃擂成茶的習俗自古有之，清代《越言釋》中記載：“江廣間有擂茶，是羌鹽煎茶遣制，有存古意，”其歷史可追溯至古老的農耕時代。在那個以茶為伴的日子裏，村民們通過擂制茶葉，不僅滿足了日常飲用的需求，更在茶香中寄託了對生活的美好祈願。擂茶，不僅僅是飲品，它是村民們情感交流的媒介，是鄰里間和睦相處的象徵。每一年的擂茶節，都是對這份古老文化的傳承與致敬，它穿越時空的界限，讓後人得以感受那份淳樸與熱情。

南香村擂茶文創壁畫

二、“青春逐夢”實踐隊的擂茶節之旅

2024年7月14日，在這絢爛夏日的一個溫馨午後，我們青春逐夢實踐隊在指導老師黃青青和龍鳳青老師帶領下受南香村村委的盛情邀請，有幸參加了這場以“擂茶聚合力，奮進倍增年”為主題的黨建盛會。這不僅是一次味蕾與文化的深度交融，更是我們團隊與南香村鄉親們心與心緊密相連的珍貴時刻。

受邀參加擂茶盛會的實踐隊成員和指導老師

隨著古老石臼中擂茶的醇厚香氣嫋嫋升起，它仿佛穿越了夏日的酷熱，溫柔地拂過心田，帶來一絲絲涼意與寧靜。實踐隊成員身著統一的隊服，滿懷感激與期待不僅親手參與了擂茶這一古老而神聖的製作儀式，更深刻體會到了源自祖輩、跨越千年的手藝傳承與深埋其中的溫情厚意。

村民們以他們特有的熱情與好客，圍坐在我們身旁，用質樸的話語為我們細細道來擂茶節的悠久歷史與美好寓意，每一個故事都充滿了對過往歲月的懷念與對未來的無限憧憬。在他們的講述中，我們仿佛穿越了時空，親眼見證了這份文化瑰寶如何在南香村代代相傳，歷久彌新。同時，我們還有幸目睹了傳統特色美食的製作過程，那些看似簡單卻蘊含深厚文化底蘊的食物，在村民們靈巧的雙手下煥發出誘人的光彩。每一道菜肴，都是南香人對生活熱愛的體現，也是他們熱情好客品質的生動寫照。

“青春逐夢”實踐隊和村民在擂茶盛會其樂融融的瞬間

三、傳統美食的味蕾盛宴

菜粿入口，那香脆的口感瞬間在齒間綻放，每一口咬下去，都能聽到“嘎吱嘎吱”的美妙聲響，仿佛在訴説著南香村的獨特故事。

肉餃則是另一番鮮美滋味，鮮嫩多汁的肉餡，包裹在薄而有韌性的面皮中，一口下去，滿滿的幸福感油然而生。那濃郁的肉香在口中回蕩，讓人欲罷不能。

甜層糕的甜蜜更是讓人陶醉，細膩的口感，恰到好處的甜度，每一口都如同置身於甜蜜的夢境之中。

擂茶盛會的傳統美食

我們青春逐夢實踐隊的成員們，在品嘗這些美食時，眼神中滿是驚喜與滿足。每一口的品嘗，都不僅僅是味蕾的享受，更是心靈的觸動。我們感受到了南香村人民的用心與熱情，這一道道美食，那份淳樸和熱情，深深地烙印在我們的心中，成為了這段旅程中最珍貴的記憶。

四、南香非遺“麒麟獅”的魅力

在這溫馨的氛圍中，文藝的火花也悄然綻放。舞臺上，悠揚的歌聲如同山間清泉，洗滌著每個人的心靈；南香村獨有的麒麟獅表演震撼人心，它們躍動的身姿仿佛在訴説著千年的故事與傳承，讓在場的每個人都能深刻感受到傳統文化的魅力與力量。青春逐夢實踐隊的成員們更是積極參與其中，他們用自己的方式傳遞著對這份文化的熱愛與尊重，使得整場擂茶會更加生動有趣。

南鄉村非遺文化“麒麟獅”表演

擂茶盛會後的感悟

“青春逐夢”實踐隊和村委、村民盛會後的合照

黨員幹部們更是以身作則，他們的真誠與努力讓我們深受感動。他們不僅認真記錄著每一位村民的心聲，更用實際行動詮釋著“為人民服務”的宗旨。這份責任與擔當，深深地感染了我們每一個人，也讓我們更加堅定了為鄉村振興貢獻青春力量的決心。

夕陽余暉灑滿南香村，為擂茶會畫上金色句點，而活動中激發的夢想、傳承與團結之光，如同夜空繁星，照亮心間。青春逐夢實踐隊此行不僅是文化之旅，更是心靈成長的飛躍。我們見證了南香村黨員幹部與村民的深厚情感與奮鬥精神，其團結協作、尊重傳統並勇於創新，成為我們前行的燈塔。擂茶會上的溫情與文化執著，讓我們深感責任重大，誓將中華優秀傳統文化發揚光大。未來，我們將不忘初心，以所學之團結協作、敬畏傳統、勇於創新，奮力逐夢，同時期待與更多如南香村般的地方相遇，共繪青春與文化的華彩篇章。（文圖：鄔勇煥 黃青青）