辣椒産業科技創新引領博湖鄉村振興新篇章

7月13日，石河子大學機械電氣工程學院博湖縣科技支農團隊在李永彬老師的帶領下，啟程前往巴音郭楞蒙古自治州博湖縣塔溫覺肯鄉，對巴州志輝農産品加工有限公司開展了一系列實地調研活動，旨在深化對鄉村振興戰略的理解與實踐。

鄉村振興戰略，是實現全面建成小康社會、全面建設社會主義現代化國家的關鍵所在，確立了新時代“三農”工作的總體方向。在這一宏偉藍圖的感召下，石河子大學科技支農團隊肩負使命，積極探索農業科技在鄉村振興中的關鍵作用。

博湖縣地域遼闊，氣候濕潤，境內擁有全國最大的內陸淡水湖—博斯騰湖。充足的光熱和水資源，優美的生態環境以及肥沃富硒的土地均有利於辣椒等農作物生長。因此，博湖縣生産的辣椒具有色澤鮮量，外表光滑，皮薄肉厚，含鈣量、維生素C含量、紅色素高等優勢特點。憑藉以上優勢，博湖縣生産的辣椒被農業農村部依法登記為農産品地理標誌産品，還被中國蔬菜流通協會評為“全國十大名椒”。在加工製造辣椒産品的廠房車間深入探討辣椒乾燥技術的研究過程中，團隊發現履帶式蔬菜乾燥機在提升農産品經濟價值方面扮演了關鍵角色。該設備通過採用連續輸送與熱風加熱技術，有效加速了辣椒水分的蒸發，實現了辣椒的高效乾燥，從而顯著提升了生産效率及産品品質。然而，團隊也注意到設備存在能耗偏高、生産效率尚未達到理想標準的問題。針對這一現狀，團隊成員進行了深入討論，分析了設備存在的問題，並提出了一系列升級改進建議，為設備生産注入了新的發展動力。

團隊成員還觀摩了辣椒乾燥後的自動化包裝流程，從原料到成品的轉化過程，展現了該村生産高級農産品的實力，為當地農産品進軍全國市場奠定了堅實基礎，進一步推動了村莊經濟的蓬勃發展。

在巴州志輝農産品加工有限公司總經理董志山的引導下，團隊成員參觀了現代化的辣椒種植基地，並了解到通過引進雜交種子技術，辣椒的産量和品質實現了飛躍。董志山向團隊成員介紹該村通過成立合作社，鼓勵農戶入社“抱團”，以“企業+合作社+訂單+農戶”模式能夠達到種植訂單化、生産規模化、産品標準化的效果，從而保障農戶實現增收。如今，博湖縣生産的辣椒除了被加工成辣皮子、辣椒丁作為企業品牌辣椒産品的原料之外，還供當地企業加工成辣椒絲和辣椒醬等銷往全國各地及發達國家地區，博湖辣椒硬是闖出了“一片天地”。董志山以其卓越的信譽和責任感，贏得了政府和農民的廣泛讚譽，生動詮釋了“先富帶動後富”的企業家精神。“我的每一步成長，都離不開人民和政府的支援。”董志山在交流中深情地分享。

在對辣椒、番茄等作物的種植環境進行細緻的實地調研後，團隊成員對作物的農藥殘留、生長狀況以及土壤成分進行了全面的檢測與分析。通過深入考察作物所在地的生態環境，團隊成員提出了一系列針對性的改進意見，涉及澆灌技術、種植密度和施肥策略等多個方面。這些建議旨在優化作物的種植條件，提升作物的生長品質和産量，同時確保生態環境的可持續性。團隊的這一舉措不僅體現了對農業科學和生態保護的深刻理解，也展現了對提升農作物生産效率和品質的不懈追求。

此次學習交流活動，不僅使團隊成員對農村發展現狀有了更深刻的認識，也激發了他們探索新知的熱情。同時，他們向當地農民傳播了先進的農業技術知識，助力農民更好地理解和運用科技力量。

此次實踐活動的開展，不僅為博湖縣帶來了寶貴的技術指導，也鍛鍊了師生的實踐能力，增強了社會責任感，進一步加深了對鄉村振興戰略的理解和支援，為鄉村振興注入了新的活力。

回顧此次實踐活動，石河子大學機械電氣工程學院博湖縣科技支農團隊深感責任重大、使命光榮。展望未來，石河子大學將持續發揮學科和人才優勢，為鄉村事業的發展貢獻更多智慧和力量。在學校和社會的共同努力下，鄉村振興的宏偉目標必將變為現實。（作者：李永彬 胡俊偉 邵紀鑫 檀亦煒）