大食物觀下，燕之屋燕窩粥系列産品滿足消費者多元的口味及健康追求

在人類社會的發展歷程中，飲食問題始終佔據著重要地位。從最初的生存需求——“吃得飽”，到如今追求健康、營養、多元的飲食文化——“吃得好”，這一轉變折射出人們對生活品質提升的不懈追求。在此背景下，大食物觀應運而生。2022年全國兩會指出，要樹立“大食物觀”,其核心是實現食物多元化、高質化、豐富化，以滿足人民群眾對美好生活的需求。

作為大健康産業的一員，燕之屋在過去的26年裏，始終以推動燕窩産業的健康發展為己任，專注于打造高品質的燕窩産品，為消費者帶來全新的滋養體驗。在快節奏的生活中，年輕人追求便捷、即食和零食化的滋補品。為此，燕之屋旗下子品牌小燕濃推出燕窩粥，以迎合消費者需求。小燕濃于傳統養生古方理念，將燕窩與高營養五穀雜糧進行科學搭配，研發出系列煥發穀物自然香、高營養、低負擔、高粗纖維、具有一定養生價值的燕窩粥産品，讓消費者在快節奏生活中依舊可以實現高效養生、健康飲食需求，早餐、代餐、下午茶，隨時隨地輕滋養。

圖：小燕濃燕窩粥

為滿足消費者多元的口味及健康追求，小燕濃攜手世界甜品大師、中國甜品教父葉衛共同打造星廚聯名款燕窩粥系列，營養“粥”全，開蓋即食。目前已打造荸薺玄米燕窩粥、五紅潤養燕窩粥、厚椰乳野米燕窩粥三款燕窩營養産品，滿足當代品位人士的日常養生需求。憑藉豐富的營養價值，厚椰乳野米燕窩粥、荸薺玄米燕窩粥、五紅潤養燕窩粥經中國食品工業協會審核遴選，被列入"食品工業營養健康行動標誌性成果"名錄。

圖：燕之屋小燕濃燕窩粥系列産品入選“食品工業營養健康行動標誌性成果”名錄

荸薺營養價值豐富，《本草再新》言其“清心降火，補肺涼肝”；荸薺玄米燕窩粥將荸薺與燕窩巧妙結合，內含燕窩、荸薺（點4.2g/100g）、藜麥、燕麥、糙米（玄米）（點2.0g/100g）等。五紅湯是摘自古代民間流傳已久的養身方子，由紅皮花生、紅豆、枸杞、紅棗和紅糖五種成分組合而成；五紅潤養燕窩粥由古方五紅湯結合産品定位搭配穀物演變而來，內含燕窩、赤小豆(點2.0g/100g)、紅小豆（食品餡料）、蕎麥米、糯米、紅米(點1.3g/100g)、燕麥米、野米、紅皮花生、紅棗濃縮汁、枸杞濃縮汁等。

明代李時珍在《本草綱目》中記載，椰子肉“甘、平、無毒”“食之不饑，令人顏目悅澤”，椰子水“甘、溫、無毒。”藜麥被聯合國糧食和農業組織（FAO）推薦為適宜人類的“全營養食品”；厚椰乳野米燕窩粥將多種優質蛋白、膳食穀物搭配，內含燕窩、優質生椰乳、燕麥、糯米、藜麥、野米(1g/100g)等。《本經逢原》指出：“燕窩能使金水相生，腎氣滋于肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。”燕窩自古被奉為滋補珍品，每碗燕窩粥皆甄選東南亞雨林燕窩，珍材足料，多種健康食材搭配，加持營養力。