安徽歙縣：稅惠加碼 臭鱖魚“臭”名遠揚

“臭鱖魚流傳至今已有200多年曆史，它從鍋裏出來，飄著一縷縷鮮香，扒開魚皮表面，魚肉如蒜瓣一樣層層散開，潔白如玉，肉質Q彈，令人垂涎欲滴。”對臭鱖魚的美味，歙縣披雲山莊有限公司財務負責人吳麗娟娓娓道來，“聞起來臭，吃起來香！這便是我們臭鱖魚的迷人之處。”

作為一家中國徽菜名店，披雲山莊是安徽省非物質文化遺産“披雲徽府菜”傳承地，而臭鱖魚是店裏徽府菜的代表之一，且一直穩居頭牌，廣受大眾歡迎。“臭鱖魚一直是我們披雲‘臭名遠揚’的招牌菜，每年我們光臭鱖魚就能賣出近萬條！”吳麗娟表示，“去年我們享受到超50萬元的稅收優惠，感謝稅務幹部及時到府宣傳優惠政策，還一對一幫助我們解決涉稅難題，讓我們真真切切地感受到了稅惠政策帶給我們的好處。”

據了解，臭鱖魚的最大特點在於“臭”，是一種輕度發酵的酵臭味，也被稱為“腐鮮”。從急凍鎖鮮、解凍宰殺、科學腌制、真空包裝、速凍儲存，一套腌制工序極為繁瑣考究，保存和銷售成本也較高。針對企業涉稅個性化需求，歙縣稅務部門組建“稅務管家”團隊，暢通稅企對話渠道，為企業提供全週期“定制”服務。“幸虧稅務幹部給我們送來了一系列的優惠政策，去年我們産量近30萬斤，産值1200萬元，稅收減免也有近萬元，給了我們充足的信心。”黃山鱖冠食品有限公司負責人胡青雅介紹。

臭鱖魚加工企業用款‘短頻快急’，鮮鱖魚採購期一般集中在9月至次年1月，短期內資金需求量很大。胡青雅表示，“知道我們的難處後，稅務幹部帶來了‘新安稅綠貸’的好消息，還‘手把手’輔導我們申請了200萬元的貸款，一下子解決了我們的經營難題。”在“稅綠新安貸”的支援下，不僅盤活了企業流動資金，還助力企業創新研發、擴大産能。

下一步，歙縣稅務局將繼續立足稅收職能，建立常態化稅企互動渠道，深入企業主動傾聽企業的意見、建議，不斷改進納稅服務機制、手段和方式，切實解決納稅人繳費人的“急難愁盼”問題。（黃瑤、洪昭賓）