燕之屋攜手米其林三星主廚譚仕業打造高端私享品鑒晚宴

品燕窩至味，賞東方之美。3月30日，燕之屋與時尚傳媒集團攜手米其林三星主廚譚仕業，于北京頤和安縵酒店匠心打造“時間的禮物”燕之屋私享品鑒晚宴。時尚傳媒集團董事長劉暢，燕之屋創始人、董事長黃健，時尚傳媒集團副總裁韓德成，燕之屋執行董事、總裁李有泉，時尚傳媒集團副總裁余輝，燕之屋股東、燕之屋北京公司總經理薛一瑤，時尚傳媒集團Bazzar Jewlery執行出版人兼主編敬靜，燕之屋副總經理、連鎖事業部總經理翁惠貞出席晚宴，中國內地著名女演員蔣勤勤驚喜現身，各界名流、藝術人士齊聚一堂，共用璀璨“食”刻，共度美妙時光。

圖：“時間的禮物”燕之屋私享品鑒晚宴

時間載禮，點石成金。作為歷史悠久的滋補佳品，燕窩歷經時間考驗延續至今，成為現代人品味生活、感受美好的載體。燕之屋私享品鑒晚宴功能表呼應“時間的禮物”，順應自然美學，敬呈燕窩美饌盛筵，喚醒春日舌尖共鳴。本次晚宴的主廚譚仕業，為米其林三星主廚，其在粵菜領域享有盛名，追求化繁為簡、溫蘊禪意的菜品形態。此次，他將燕窩這一千年*至味融合中國四大菜係之一的粵菜（*“早在唐代我國就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞岩洞所産的燕窩進行物對物的交換，交換品也成為了宮廷的御用珍品。”《藥物與人》August 2000（Vol13）P349），以創意食藝、精湛廚藝呈現東方藝術的視覺之美、豪筵之上的味覺之美，讓這份自然與時間的饋贈越發璀璨奪目。

圖：米其林三星主廚譚仕業

“好的出品也是時間的禮物。粵菜很講究食材，（嚴選）無公害的、無添加的原料，好的食材跟燕之屋的燕窩正好吻合，燕之屋的燕窩非常符合當下的飲食潮流。”晚宴上，主廚譚仕業的一番分享，體現出他對生活、對自然，對時間的敬畏和尊重。從“好雨知時節：燕窩羹”、“堂前燕：紅糟燕窩脆皮妙齡鴿”到“推紗望月：開心果燕窩糕”，一道道驚艷登場的燕窩菜品如同精心編織的詩篇，訴説著春意的盎然與滋養的魅力，為在場貴賓們呈遞一份經由時間沉澱出美好、淩駕於味蕾之上的珍貴禮物。

圖：米其林三星主廚譚仕業打造燕窩美饌

“好雨知時節：燕窩羹”，將燕窩的鮮美與香糯的食材巧妙結合，宛如春雨輕輕灑落，滋潤著每一寸味蕾，帶來無盡的舒適與滿足。“堂前燕：紅糟燕窩脆皮妙齡鴿”則將紅糟的醇香、鴿肉的鮮嫩與燕窩的滑潤相互融合，呈現出獨特的口感和風味，讓人仿佛置身於寧靜的庭院之中，品味著生活的美好。而“推紗望月：開心果燕窩糕”，更是將開心果的香脆與燕窩的細膩相互映襯，如同月光透過薄紗，灑下一片柔和的光芒。整場燕窩盛宴將中式傳統的滋養文化與現代生活的精緻品味相結合，高端、典雅的藝術氣息撲面而來。食客們用心品味，體驗視覺與味覺的雙重享受。

圖：晚宴貴賓品鑒燕窩美饌

燕窩，被譽為“東方臻品”，承載自然與時間的印記，給予人們美好饋贈。席間，燕之屋還邀請中國內地著名女演員蔣勤勤等貴賓品鑒燕之屋旗下高端燕窩品牌“碗燕”系列産品碗燕·尊享款（158g）低糖款，感受經49道工序匠心錘鍊的滋養佳品、至臻之味。流光溢彩間，時尚傳媒集團Bazzar Jewlery執行出版人兼主編敬靜與古董藝術珠寶藏家、LUEUR JEWELRY中國區負責人吳君帶來古董珠寶藝術美學分享，一件件璀璨靈動的傳世珠寶與餐桌上的燕窩美饌交織輝映，留存時間的亙古之美。

圖：中國內地著名女演員蔣勤勤品鑒碗燕·尊享款

圖：時尚傳媒集團 Bazzar Jewlery執行出版人兼主編敬靜與古董藝術珠寶藏家、LUEUR JEWELRY中國區負責人吳君

這是一場關於美食與藝術的盛宴，也是一次關於生活與文化的探索之旅。燕之屋攜手時尚傳媒集團、米其林三星主廚打造“時間的禮物”燕之屋私享品鑒晚宴，以征服味蕾的珍貴之禮尋味自然的變化、傳遞時間的力量，未來也將秉持這一份對品質的耐心、對生活的熱愛，成為“美與健康”理念和生活方式的引領者、推動者，不斷敬呈“時間的禮物”。