北京三家聚寶源門店正式更名為馬輩兒·銅鍋涮肉

12月28日上午9:30由北京馬輩兒飲食管理有限公司主辦,北京市牛街聚寶源餐飲有限公司、西烏珠穆沁旗馬輩兒牛羊肉生産基地協辦。馬輩兒品牌發佈會在北京市西城區維也納國際酒店二層金色大廳舉辦，吸引了眾多行業內領導及精英參與。

本次活動的主題為“馬輩兒品牌發佈會”，旨在正式官方宣佈：馬輩兒是牛街聚寶源餐飲創始人馬剛傾力打造的全新品牌，並公佈牛街聚寶源後海店、陶然亭店、牛街二店正式更名為馬輩兒·銅鍋涮肉。以發佈會形式，凸顯馬輩兒品牌的傳承力量。結合之前在9月29日開業的馬輩兒涮肉牛街店、馬輩兒涮肉和平裏店以及前段時間更名的萬豐店，目前，馬輩兒涮肉的門店數量已達六家，初步完成了企業的第一步戰略規劃。

發佈會當天，來自中國烹飪協會副會長、北京烹飪協會會長雲程，牛街清真商會代表馬恩慈出席，併為參與者帶來了精彩的講話。發佈會現場，由北京馬輩兒飲食管理有限公司創始人馬剛先生，就馬輩兒品牌由來、品牌發展歷程及規劃進行精彩講述。期間，馬輩兒飲食管理有限公司總經理吳琳女士，就經營策略、運營管理多個方面作出分享。同時，還有馬輩兒肉業董事長田永豐先生，就後端供應鏈保障作出分享。

此外，本次發佈會中的論壇互動環節，邀請到紫光園創始人艾興有、東來順原董事長周月明、鴉兒李記創始人李兵與馬輩兒創始人馬剛就“銅鍋涮肉的傳承與發展”進行深入討論。

北京馬輩兒飲食管理有限公司表示，本次活動得到了中國烹飪協會、北京烹飪協會、牛街清真商會、北京市牛街聚寶源餐飲有限公司、西烏珠穆沁旗馬輩兒牛羊肉生産基地的大力支援，是活動能夠圓滿成功的關鍵。同時，感謝所有參與者的大力支援，為發佈會增添了無限生機。

馬輩兒品牌發佈會的舉辦，不僅標誌著馬輩兒·銅鍋涮肉品牌在北京的推廣和認知度得到了進一步提升。對於未來，馬輩兒品牌將不斷朝著標準化、連鎖化、品牌化的方向發展，嚴守以品質鑄輝煌守初心謀發展的底線，為實現代代相傳北京味兒，馬輩兒品牌走進千家萬戶而努力奮鬥，繼續為推動銅鍋涮肉行業的發展貢獻力量。（圖文：金蘭）