瞄準低膽固醇雞蛋賽道,無淳時代精準把握消費者訴求
發佈時間:2023-12-08 13:37:30 | 來源:中國網 | 作者:辛文 | 責任編輯:趙茜一個寶藏食材的誕生,離不開政策的支援、從企業到産業的推動,也離不開對於消費者訴求的精準把握。雞蛋作為國民飲食生活最常見的農産品原料,在“健康膳食行動”政策的推動下還能做出怎樣的創新和升級?當雞蛋升級迭代後,品牌又能如何讓消費者樂於為産品的溢價買單?近期,無淳時代的低膽固醇雞蛋對這些問題作出了很好的詮釋。
現如今,中國是全球最大的雞蛋消費市場,每年要吃掉超4000億枚雞蛋,約佔全球總量的40%,中國雞蛋消費市場潛力大。隨著消費者對雞蛋的認知提升,越來越多的人開始注重精細化營養的補充和更優的口味,延展出了更細分更多元的需求。雞蛋的安全性、營養價值、口感口味等方面,都成為潛在的發展需求。
膽固醇的攝入含量一直是人們飲食中備受爭議的一個問題,高膽固醇攝入與心血管疾病的風險密切相關。對於高膽固醇人士來説,他們會害怕蛋黃膽固醇過量,引起血膽固醇的增高等不良反應;對於健身減肥人士來説,他們害怕蛋黃的高膽固醇會影響到正常減肥效果。
因此,他們在攝入雞蛋補充蛋白質的同時會剔除其中的蛋黃,但是蛋黃中除了膽固醇還含有蛋白質、礦物質、維生素、卵磷脂等增強人體免疫力的營養元素。如果只挑蛋白來吃,往往會錯過蛋黃中寶貴的營養物質,造成浪費,得不償失。
研究表明,茶多酚能較全面的調整血脂尤其是降低血清TG(甘油三脂)、TC(總膽固醇)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的含量,升高高密度脂蛋白。
無淳時代針對雞蛋高膽固醇這一消費痛點,專注研究茶多酚降低膽固醇技術,選擇茶園飼養花鳳雞,萃取新茶茶多酚投入飼料科學餵養。經過一系列的研究和試驗,由權威機構檢測,比對《中國食物成分表》2019版雞蛋(土雞蛋),無淳時代低膽固醇雞蛋的膽固醇含量降低了60%~85%。其“一種茶多酚降低雞蛋膽固醇含量”的製備方式成功獲得國家專利。
值得一提的是,無淳時代除了保證了消費者在食用雞蛋的時候不損失其營養之外,在雞蛋的口感上也更上一層樓。無淳時代的低膽固醇雞蛋蛋清細膩、蛋黃醇香、不含沙門氏菌、無蛋腥味,除了傳統的炒、煮、煎、蒸等烹飪方式,溏心蛋、單面煎、溫泉蛋、水波蛋等多元化雞蛋吃法也可以統統包攬,美味、健康、營養三效合一。
無淳時代從食材源頭便征服消費者味蕾,在品質上保持領先,並以低膽固醇這張王牌滿足市場精準消費需求,除了三高群體之外,更是博得減肥健身人士的青睞,購買力持續爆發,成為當下細分品類創新中的佼佼者。