2023青少年食品安全與營養健康科普實踐體驗活動在威海肯德基餐廳開啟

5月27日，2023年“讓成長更美好”青少年食品安全與營養健康科普教育活動走進威海市肯德基古寨餐廳，10余組親子家庭參與了此次活動。作為本年度“十城巡迴系列”科普實踐體驗活動的重要一站，古寨餐廳通過知“食”分子小課堂、探秘參觀後廚、每日健康食譜遊戲、五光“食”色盆景製作等多種類型的互動體驗，讓到場的孩子們在輕鬆愉悅的氛圍下學習到食品安全與營養健康方面的知識。此次活動也被納入了威海兒童友好城市建設的特別體驗活動之一。

活動當天，中國關心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜、威海市婦聯相關負責人、威海市火炬高技術産業開發區市場監督管理局相關負責人等出席活動。現場各位嘉賓與營養專家以及親子家庭們一起互動，引導廣大學生了解食品安全與營養健康知識，為青少年的健康成長、快樂成長保駕護航。

“青少年食品安全與營養健康科普教育活動是一項關乎青少年健康的普及工作。通過在肯德基餐廳開展沉浸式體驗活動，將知識以生動有趣的形式輸出，可以高效地幫助廣大青少年們學習和吸收知識點。”中國關心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜表示。 

每日三餐如何科學搭配？健康飲食習慣有哪些？在威海市肯德基古寨餐廳裏，這些幫助我們保障食品安全和身體健康的知識，以食品安全科普漫畫的形式進行展示，吸引了大家的圍觀，形式新穎、活潑生動的沉浸式科普方式獲得家長們的好評。

活動現場，國家級營養師王桂真以“食品安全和營養健康”為主題，與親子家庭分享食育方面相關知識，並對孩子和家長提出的相關問題進行一一解答，幫助大家做好家庭食品安全和營養保障。參與活動的小朋友彤彤興奮地説：“以前從來不知道食物還有這麼多奧秘，今天真的是大開眼界！”

餐廳特別設置的餐廳後廚“探秘參觀”環節，引起了孩子們的極大興趣。在工作人員的帶領下，孩子們走進肯德基餐廳後廚，看到了餐廳科學先進的設備、乾淨整潔的環境以及餐廳對食品安全把控方面的高標準和嚴要求。肯德基用“眼見為實”讓大家吃得更放心。陪同孩子參加活動的家長劉女士説：“今天的活動真的很有意義，孩子不但學習了健康飲食知識，還了解到了肯德基在食品安全方面做的工作，開拓了眼界，收穫頗豐。”

為將科普知識更好地融入生活，肯德基在活動現場還設置了每日健康食譜遊戲和五光“食”色盆景製作環節。在每日健康食譜遊戲環節，孩子們通過擺放食物磁貼，來規劃每日營養膳食的食譜，用寓教于樂的方式將學到的知識進行鞏固運用，而在五光“食”色盆景製作環節，到場的孩子和他們的爸爸媽媽以食品安全和營養健康為主題製作多肉盆景，可愛的多肉植物，加上各種彩泥做成的萌版美食配件點綴，“食色生活”的微縮空間栩栩如生。威海市火炬高技術産業開發區市場監督管理局相關負責人表示：“民以食為天，食以安為先！今天的活動通過生動有趣的形式，讓更多的青少年關注食品安全，學習營養健康知識，切實養成良好的飲食衛生習慣，是非常有教育意義的，希望肯德基可以將這樣的活動持續開展下去，助力青少年健康成長！”

當前，威海市正在全力建設第一批國家兒童友好城市，這是一項長期性的系統工程，需要兒童與社會各界共同參與，為兒童健康快樂成長營造好環境。“食品安全與營養健康關乎著少年兒童的健康成長，今天的青少年食品安全與營養健康科普教育活動，也是助力威海兒童友好城市建設的特色形式。希望有越來越多企業圍繞‘兒童友好的理念’，為威海兒童友好城市建設作出積極貢獻。”威海市婦聯相關負責人説道。

據了解，“讓成長更美好”2023年青少年食品安全與營養健康科普教育活動由主辦方中國關心下一代工作委員會教育中心、技術指導單位中國健康教育中心聯合百勝中國及旗下肯德基品牌共同舉辦。

自2016年項目啟動以來，青少年食品安全與營養健康科普教育活動聚焦青少年健康成長需求，走進學校和社區裏、走進社會體驗空間中、走到青少年身邊，積極開展形式多樣的食品安全和營養健康知識宣教活動。百勝中國從項目一開始就結合自身公益資源，積極提供支援，開放旗下肯德基餐廳、物流中心和上游供應商基地，邀請孩子們參與“探秘”，通過寓教于樂的方式，幫助他們了解食材從源頭到加工的全過程，提升青少年食安鑒別能力，養成健康的生活習慣。