呷哺集團開啟付費會員模式，單項營收新增或達6億元

5月20日，呷哺集團成立25週年之際，呷哺首屆五大品牌寵粉節暨超級會員暢吃卡上線新聞發佈會在北京舉行。這是呷哺集團旗下多個品牌聯合推出的重磅優惠活動。

伴隨超級會員暢吃卡的上線，呷哺集團正式開啟付費會員運作新模式。今後，呷哺集團將實現“正常經營+付費會員”的雙重營收模式，集團方面預測，付費會員到2023年年底將帶來至少6億元的會費收入。

“自2022年呷哺集團多品牌會員系統上線後，會員數字行銷已成為公司行銷發展的主軸，未來集團將繼續深耕會員系統。”呷哺集團創始人、董事長賀光啟表示，數字化將引領餐飲行業的迭代發展，公司正在下一盤數字化大棋。下一步，呷哺集團計劃以億元級資金投入産業鏈數字化、智慧化升級改造，包括採購品控、倉儲配送、營運管理、數字行銷等領域。

五大品牌聯合推出付費會員卡

5月20日，呷哺集團首屆五大品牌寵粉節拉開帷幕，呷哺呷哺、湊湊、趁燒、茶米茶、呷哺食品等五大品牌推出的年度系列優惠寵粉活動。其中，呷哺集團超級會員暢吃卡是本年度推出的最重磅的優惠活動。

據悉，暢吃卡是呷哺以集團名義推出的年度付費會員卡，售價208元，可享受購卡、折扣、積分、新店、生日、新品等6大特權。記者注意到，暢吃卡可在呷哺集團旗下的呷哺呷哺、湊湊、趁燒、茶米茶、呷哺食品等5大品牌通用，不僅可線上下1200余家實體餐廳使用，也可以在微信小程式等線上渠道使用，適用於到店或者到家的場景。同時，付費會員還可以享受“188元現金禮券”“每週一8.9折”“新店5折”“超888元的免費嘗鮮禮券”等系列付費會員專屬優惠福利，享受全年總價值超1888元的優惠。

呷哺集團相關負責人表示，消費者成為我們的集團會員後，可以享受非常多的優惠，“例如每週一是我們的會員日，付費會員可在呷哺呷哺、湊湊、趁燒、茶米茶、呷哺集團食品商城小程式消費，每週一享受8.9折的優惠；我們每年至少開200家新店，可享受開業活動期間五折的優惠，而且首批購卡者當時就可享受188元的現金禮券。”

關於為什麼在“5.20”的特殊時刻推出暢吃卡，呷哺集團方面表示，今年是公司成立25週年，呷哺呷哺的股票代碼也是00520.HK，“5.20”對呷哺來説個特殊的日子。此次在“5.20”推出的超級會員暢吃卡，屬於為忠實粉絲量身打造的專屬會員福利。

為讓會員享受更尊享、更便捷的服務體驗，呷哺集團將借助企業微信為“暢吃卡”付費會員打造“專屬服務”，1V1解決顧客的需求。此外，呷哺集團會員系統還聯合騰訊微信小程式、騰訊企業微信、企邁科技等，進行數字化行銷探索，為消費者提供更為直接和人性化的服務。

年底計劃付費會員數達300萬

據悉，超級會員暢吃卡是呷哺集團首次推出的年度付費會員卡，標誌著呷哺集團正式開啟付費會員的經營模式，迎來全新的業績增長引擎。未來，呷哺集團的營收將從單一的正常經營轉變為“正常經營+付費會員”的雙重營收模式。隨著會員黏性的持續增強，預計會員年復購次數提升至3次以上。

“根據呷哺集團目前的會員情況，我們初步計劃付費會員到今年年底達到300萬人，力爭達到800萬人的目標，屆時，付費會員這一項的收入可達6億元至16億元之間。”呷哺集團相關負責人表示，呷哺集團的會員數目前為3200萬，今年年底會員數將達4000萬，三年計劃到2026年則達6400萬。

值得注意的是，呷哺集團此次推出的會員卡與行業現有的單品牌付費會員卡不同，是跨五大品牌通用超級會員卡，並匯集産品、體驗、性價比等於一體，是行業首創跨品牌通用的超級會員卡。

“一方面，多品牌、跨品牌付費會員的模式，可為不同品牌、新開門店、新增品牌做引流；另一方面，集團付費會員拉近我們與消費者的距離。”上述負責人表示，以往公司發佈重要資訊，比如新開門店、新增菜品，都要通過媒介渠道才能讓消費者了解，集團付費會員上線之後，可以用最直接最簡便的方式與消費者做最短、最快、最有效的溝通。

下一步，呷哺集團圍繞付費會員將推出更多的行銷模式和玩法，也將與全球500強等企業聯合開展多樣化的異業合作。值得關注的是，呷哺集團全球會員APP也計劃今年上線，屆時，無論身在中國內地、港澳臺，還是海外，消費者僅需通過手機號碼登錄呷哺集團App，即可共用呷哺集團多品牌的會員權益。

呷哺集團數字化升級全産業鏈

據了解，呷哺集團多品牌會員系統已經在去年8月底上線，消費者只需註冊一次，即可成為呷哺呷哺、湊湊、茶米茶、呷哺食品、趁燒等多個品牌的會員，享受積分通兌、儲值禮包共用和轉贈等功能。該系統可根據數字分析模型智慧精準觸達目標消費群，顛覆餐飲業傳統的行銷模式，為不同品牌精準、智慧化相互引流，達到“大品牌”帶“新品牌”的目的。

呷哺集團會員系統是集團跨品牌整合行銷的數字化基礎。2022年底推出的呷哺集團週年慶“充多少贈多少”優惠活動，是集團會員聚合多品牌活動的一次成功試水。活動一個月的時間，儲值金額超2.7億元，發放消費券超1350萬張，讓利超2.7億，拉動餐飲行業消費8億元，檢驗了呷哺集團跨品牌的數字化行銷能力與顧客的接受喜好度。

“自呷哺集團多品牌會員系統上線後，會員數字行銷已成為公司行銷發展的主軸，未來集團將繼續深耕會員系統。”呷哺集團創始人、董事賀光啟表示，數字化將引領餐飲行業的迭代發展，集團正在下一盤數字化大棋。下一步，呷哺集團計劃以億元級資金投入産業鏈數字化、智慧化升級改造，包括採購品控、倉儲配送、營運管理、數字行銷等領域。

中國烹飪協會副會長、北京烹飪協會會長雲程表示，呷哺集團此次聚焦會員數字化行銷，可有效提升企業在行業的競爭優勢，增強後疫情時代抗風險的能力；同時極大滿足時下消費者的就餐需求，帶來更高的復購率、品牌忠誠度和粘性，是數字化助力餐飲消費復蘇很好的實踐與探索。

雲程還表示，數字經濟已經成為實現經濟復蘇，推動可持續發展的關鍵之舉；頭部餐飲企業率先探索最新的數字化舉措，助力餐飲消費復蘇增長的同時，也將有效推動行業高品質發展。（圖文：金蘭）