綿竹市市場監管局開展春季學校食品安全專項檢查

發佈時間:2022-02-22 16:47:59 | 來源:中國網 | 作者:周偉 | 責任編輯:趙茜

為強化校園食品安全和新冠肺炎疫情防控工作,全面排查風險隱患,切實保障廣大師生身體健康和飲食安全,近日,綿竹市市場監管局聯合市教育局、市衛健局聯合開展2022春季學校和學校周邊食品經營單位食品安全專項檢查。

專項檢查重點主要圍繞:晨檢落實情況、試吃和食品留樣、陪餐情況、從業人員健康管理和培訓情況,食品加工和貯存、用餐場所疫情防控,採購食品索證索票、冷藏冷凍食品、散裝食品、食品標簽保質期以及燃氣安全等情況。同時還對全市學校食堂、校園周邊食品經營者開展全覆蓋檢查,確保檢查對象無遺漏無盲區;按照《四川省餐飲服務單位食品安全檢查事項清單》列舉的檢查項目,逐一核查,確保檢查事項無遺漏。

檢查組要求學校食堂開餐前衛生大掃除到位;要求從業人員健康排查到位;要求從業人員培訓考核到位;要求食材採購驗收到位;要求學校落實食品安全主體責任到位,開展食品安全風險隱患自查自糾,加強食品安全風險隱患排查力度,嚴防食品安全事故發生。(圖文供稿:周偉)