金秋九月,吳姐突然告訴我她要返回貴州老家一趟,並邀請我一同前往。我自然欣喜若狂啦,最最重要的是,有個當地人帶著走,絕對能吃到最最正宗最最地道的貴州小吃,對於我這個吃貨來説,這可真是可遇不可求的好事啊!!
貴陽的小吃主要集中在大什字路和飛山街,那裏遍滿了各式各樣、各類繁多的小吃,而且都是我聞所未聞,見所未見的。
首先,我推薦的是楊姨媽家的絲娃娃。剛進店的時候,就會驚奇地發現,明明沒有客人的桌上,也擺滿了龍門陣,整整齊齊的小塑膠碗 裏裝著五顏六色的各種小食,再加上各種味道的調味料一起放滿了整張桌,不知道的真以為每個桌上都有客人訂位訂餐了呢。看著這麼多花花綠綠的小食小碗,估計 沒有一個外地人會明白這是幹什麼用的,更不明白絲娃娃到底是啥意思,尤其不明白這瓶瓶罐罐的調味料都是些什麼味道。吳姐點了兩份春卷皮,然後幫我做了一份 絲娃娃的蘸水(主要是辣椒、花生油、醬油、木姜子油等),把你喜歡的蔬菜各一點點放在春卷皮裏,卷得像一個被包裹著的小BABY一樣,然後淋上蘸水,一口 塞進嘴裏,讓各種奇奇怪怪的味道充斥著口腔,讓味蕾同時面對各種風格各異的香氣的刺激,這滋味有趣又奇妙。貴州人喜歡管男孩子叫男娃娃,管女孩子叫女娃 娃,所以這絲娃娃的意思,就是把蔬菜絲包成一個娃娃樣的意思。
在青岩古鎮呆的時間不久,舒適的陽光讓我一掃一週前陰雨連綿的陰霾,整個人都精神抖擻起來,走走拍拍,吃吃逛逛,在這裡度過了一個慵懶的下午。
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