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旅居在貴陽,玩一圈，吃喝一圈！

來源：金黔線上 2016-05-01 17:45:00

樓市貴陽旅居貴陽旅遊

貴州一直是一個聞名瑕耳的旅遊勝地，不僅有喀斯特地貌、媲美桂林的俊美山水，而且有眾多不同習俗不同語言的少數民族聚集區，更有以辣見長以山珍和各類米粉為主的美味佳肴，因此，貴州一直是我心之所嚮往之地。在成都呆了一個多月時間，就在旅途中認識了一對志同道合、相見恨晚的夫妻——胡哥、吳姐，在成都的時候和吳姐到處尋覓蒼蠅館子、和胡哥一起高談闊論都是一件非常快樂的事。其實，我和小光都自認幸運兒，初來成都就能交到許多知心朋友，大家彼此互相關懷，又興趣相投，實在是一件非常難得的經歷。

　　金秋九月，吳姐突然告訴我她要返回貴州老家一趟，並邀請我一同前往。我自然欣喜若狂啦，最最重要的是，有個當地人帶著走，絕對能吃到最最正宗最最地道的貴州小吃，對於我這個吃貨來説，這可真是可遇不可求的好事啊！！

　　貴陽的小吃主要集中在大什字路和飛山街，那裏遍滿了各式各樣、各類繁多的小吃，而且都是我聞所未聞，見所未見的。

　　首先，我推薦的是楊姨媽家的絲娃娃。剛進店的時候，就會驚奇地發現，明明沒有客人的桌上，也擺滿了龍門陣，整整齊齊的小塑膠碗裏裝著五顏六色的各種小食，再加上各種味道的調味料一起放滿了整張桌，不知道的真以為每個桌上都有客人訂位訂餐了呢。看著這麼多花花綠綠的小食小碗，估計沒有一個外地人會明白這是幹什麼用的，更不明白絲娃娃到底是啥意思，尤其不明白這瓶瓶罐罐的調味料都是些什麼味道。吳姐點了兩份春卷皮，然後幫我做了一份絲娃娃的蘸水(主要是辣椒、花生油、醬油、木姜子油等)，把你喜歡的蔬菜各一點點放在春卷皮裏，卷得像一個被包裹著的小BABY一樣，然後淋上蘸水，一口塞進嘴裏，讓各種奇奇怪怪的味道充斥著口腔，讓味蕾同時面對各種風格各異的香氣的刺激，這滋味有趣又奇妙。貴州人喜歡管男孩子叫男娃娃，管女孩子叫女娃娃，所以這絲娃娃的意思，就是把蔬菜絲包成一個娃娃樣的意思。

　接下來要介紹一個我自己很喜歡的小吃，叫豆腐丸子。我感覺貴州人是很喜歡吃豆製品的，這非常符合我的喜好，我就是一個愛豆製品勝過山珍海味的人(當然，山珍海味絕對也是我的心頭好)。貴州把豆製品的做法發揮到了極至，我就吃過好幾種從來沒見過，也沒吃過的，比如豆米火鍋、手撕豆腐、米豆腐等~~~，當然還有大家熟悉的臭豆腐。像這個豆腐丸子就很有趣，它把豆腐做成一顆顆拳頭大小的丸子，拿到油鍋裏炸，炸得外酥裏嫩的時候把丸子剪碎，加入招牌調味料(主要還是辣椒、折耳根、醬油啥的)，吃在嘴裏酥脆中帶著豆腐香，絕對是解饞又不佔肚的便宜小吃，我喜歡，喜歡極了。。。。
貴陽的水果中，也碰到了一個此生未見過的食物，它叫刺梨。長得就像一個個長滿刺的無花果，個個金黃鮮艷，但是那長了全身刺的樣子又似乎拒人于千里之外，我站在旁邊研究了半天，都沒看出來，這刺梨到底應該吃皮呢，還是應該吃瓤呢？？你説它吃皮吧，這滿身的刺真怕把嘴給扎破了，你説它吃瓤吧，那一小口就能見底的瓤哪有什麼可吃的呢？？後來，同行的周姐告訴我，這刺梨是貴州特有的水果，它富含豐富的維生素C，貴州人對它有各種各樣的吃法，最簡單的就是直接洗乾淨了咬著吃，連皮帶肉一塊吃。當然，也可以做成刺梨汁和刺梨幹，甚至還有刺梨酒，總之，貴州人對它有著無法想像的喜好和依賴。我嘗了一口這連皮帶肉的吃法，酸澀極了，也許我不會挑選，沒買到真正可口的刺梨吧。

　　在青岩古鎮呆的時間不久，舒適的陽光讓我一掃一週前陰雨連綿的陰霾，整個人都精神抖擻起來，走走拍拍，吃吃逛逛，在這裡度過了一個慵懶的下午。