成都富力麗思卡爾頓酒店任命李兵出任中餐行政總廚

來源:中國網地産 2017-12-05 09:25:00

成都富力麗思卡爾頓任命李兵師傅為中餐行政總廚,他將全面負責麗軒中餐廳的功能表設計與菜品出品等工作 。李師傅來自四川宜賓,精通粵菜與川菜,擁有超過二十餘年年烹飪經驗。曾在多家國際品牌酒店任職,足跡遍佈四川、北京、蘇州及東非烏干達、土耳其伊斯坦布爾。 

 

 


李師傅成長于餐飲世家,從小耳濡目染,十五六歲便開始下廚做菜。他由川菜起家,而後跟隨多位師傅鑽研粵菜,如今已可隨心演繹川粵兩大菜係。他的觀點是堅持傳統並通過研發引領潮流,在以最正宗的方式呈現各個菜係的精髓前提下研發新品,成為市場先驅。在帶領團隊方面,他倡導溝通,不僅團隊成員要相互溝通,也要保持和客人的緊密聯繫,這樣才能給賓客帶去最完善的餐飲體驗。


位於酒店26層的麗軒中餐廳,主打粵式佳肴與特色川菜。裝飾設計靈感來自兩千多年的古蜀文明,以“芙蓉古都”和“絲綢之路”為啟發,以蜀錦裝飾、繽紛的花朵給摩登時尚的餐廳點綴出成都氣息。畫卷式長廊,將舊時繁榮盛景呈現眼前。十一間尊貴包間,以花朵為靈感源泉,讓賓客在私密氛圍中細品東方韻味。由李師傅設計的麗軒中餐廳功能表,從開胃冷菜到廣式燒味,生猛海鮮到美味湯羹,可口主食到精緻甜品,素食主義到傳統川菜,各式美味,一應俱全。


此次加入成都富力麗思卡爾頓酒店,掌管麗軒中餐廳,李師傅充滿信心。雖然成都是一個隨處都有臥虎藏龍優秀餐廳的美食之都,但他也能憑藉其多年來積累的功力以及團隊的配合,為成都帶來獨具特色的餐飲體驗。“我們要做到,每一個産品都是最有特色、最棒的,讓客人吃到純正的粵菜和純正的川菜。一方面要和團隊一起研發更具有潮流性的東西,保持傳統的同時,我的目標就是要引導市場潮流,成為市場潮流的先驅。”


成都富力麗思卡爾頓酒店總經理羅密歐先生興奮地説道:“李兵師傅的加入將為我們中餐團隊注入一股新鮮力量,我相信,天府之都的靈氣也會給歸家的李師傅帶來更多的靈感,為成都的食客們帶來獨一無二的美食體驗。” 

(責任編輯:)
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