鄭州房産——地産中國鄭州頻道

北京有簋街，上海有城隍廟，西安有鐘樓，南京有獅子橋，重慶有沙西線，長沙有火宮殿、武漢有戶部巷、成都有錦裏街……

同樣是省會城市，鄭州有什麼?

2014年，在一個前所未有的餐飲大洗牌之年，一個叫永恒•紅街的商業地産項目一腳跨進餐飲，引起了廣泛的關注。

這家地産企業的負責人説，“實際上，鄭州一直欠著河南人民一條美食街。”近幾年，鄭州越來越有大城市范了，規模和城市建設，甚至已不遜色于一些國際化城市。但讓人沒面子的是，有朋友來鄭州，不知道帶他們去哪吃、去哪玩?作為省會，就是河南的代表，鄭州沒有，人家就説河南沒有。而歷史無比悠久、文化如此深厚的河南，竟然有這樣的尷尬，不能不讓人反思。“所以，我們決定打造一條能代表河南形象的美食街，希望彌補這一缺憾。” 現象：

鄭州，找不到一條叫響全國的美食街

“規模急速擴張、城市地位不斷攀升的鄭州，卻一直沒有一條叫響全國、值得向外來朋友炫耀的美食聚集地。”從廣東返鄉回來創業的陳先生説，每次廣東朋友來下車後，第一句問的就是鄭州哪有好吃的，遺憾的是每次都沒有滿足他們。這不僅是永恒•紅街這家地産企業和普通市民的憂愁，也是餐飲界老闆們的遺憾。河南知名餐飲品牌仲記企業集團董事長仲胡周曾歷時兩年，帶領管理團隊遍訪外地餐飲市場。仲胡周認為，鄭州的餐飲帶一直沒有形成氣候，沒有達到産業集群的效果，而西安、南京、重慶、成都等城市卻特色鮮明。這個缺憾讓躬耕于河南餐飲市場的仲胡周們耿耿於懷。

包括外地的專家們，也對鄭州的特色提出過疑問。幾年前，南京大學經濟學教授顧江來到鄭州的第一個晚上，在學生帶領下，穿梭鄭州大街小巷，試圖尋找這個城市中心的文化地標，卻沒有找到。顧江説，每個城市，都能找到這個城市文化和商業的結合點，能從商業上找到文化的地標，可河南還沒有。

為什麼沒有?原因也許是多方面的。

追溯：

政府層面，曾多次嘗試打造美食街

其實，就鄭州政府層面而言，對於建設餐飲特色街的夢想，從2002年至今，從來沒有停止過。業內人士透露，鄭州市大規模打造特色餐飲街已歷經三次。第一次是在2002年前後，當時打造的對像是紅專路一條街(東至文化路西至東三街)，但不少店舖因飲食環境和衛生條件原因關門停業;2005年前後，第二次特色餐飲街啟動，當時鄭州市金水區政府宣佈，在豐産路西段打造名優小吃一條街，啟動初期已有29家經營商戶，後來由於臨街平房被拆除，最終無疾而終。第三次則是2008年，鄭州市金水區比照南京秦淮河案例，計劃以東風渠為依託，打造鄭州版秦淮河，即“十里銀河灣”—— 如今6年過去，東風渠沿線佈局的餐飲飯店仍沒有形成規模。

業內資深人士、河南省餐飲與飯店行業協會常務副秘書長張海林分析，雖經多年發展，鄭州的美食街仍處於初級發展階段，政府只是把四面八方零散的小吃商家聚到一起，缺乏通盤考慮和長遠規劃以及強有力的特色街區經營團隊，商家之間沒有分工、建築風格也沒有統一起來，最終沒有形成統一市場。

期待：

鄭州呼喚美食街，永恒·紅街恰逢其時