中國網地産5月22日濟南訊 江西興國縣，吳永柏和一眾鄉民們蹲在鵝舍旁，他用手機展示著“功夫灰鵝”的品牌包裝設計圖。他曾是一位深圳“碼農”，手機大多是朝九晚五公交地鐵途中消遣所用，如今它有了更重要的使命--和外界聯繫，讓村民養殖的十多萬隻灰鵝出現在珠三角各大酒店的飯桌上。

視線北移，空中俯瞰河北灤平縣，一處處白色的“小冰塊”讓燕山深處的五道嶺村分外顯眼，那是村民們專門用來種植羊肚菌的暖棚。眼看暖棚越建越多，劉海生的心比當年完成了一個施工項目還要興奮。

自古受到黃河滋養的河南虞城縣，是釀酒鼻祖杜康造酒的發祥地。隨著村民大量外出務工，當地素有傳統淵源的紅粘谷酒不復過去景象，香氣已逐漸從街巷淡去。在縣城做手機、珠寶生意的楊威毅然返鄉重拾釀酒手藝，要讓故鄉重現昔日酒香。

恰逢新時代脫貧攻堅的關鍵之年，一股有理想、有擔當、勇於改變的青春力量正從城鎮回流鄉間。在社會力量支援下，返鄉創業的青年們正積極行動，帶動鄉親們將傳統小農生産導向標準化、規模化、産業化生産，激發出改變鄉村、脫貧致富的陣陣漣漪。

（越來越多的年輕人選擇返鄉創業之路  碧桂園集團供圖）

回歸鄉土 迎難開局回報桑梓

讓劉海生決心離開頗有前景的建築技術員崗位，轉而返鄉創業的原因，其實是兩起發生在家鄉的事故。劉海生的家鄉五道嶺村只有一條狹窄的山路連接灤平縣城，2014年的一個月裏，這條路接連發生了兩起車禍，有外出打工的村民在這條路上遭遇不幸。“家鄉要發展，就要能把人留下來。如果在家門口有做工增加收入的機會，那村裏的人就不用離開家鄉了……”被事故觸動的劉海生彼時毅然請辭。經過考察，他發現野生的羊肚菌營養豐富，美味又養胃，在市場上頗受歡迎，他下定決定一頭扎進了這個從未接觸過的新領域。

（劉海生在和碧桂園集團産業扶貧的調研小組交流羊肚菌種植 碧桂園集團供圖）

吳永柏是2013年從深圳返鄉創業的。興國縣是著名的“灰鵝之鄉”，灰鵝肉質好，在廣州、深圳等一二線城市甚至在東南亞國家也享有盛譽，他希望能通過養鵝讓更多的村民富起來。“種谷的人少了，釀酒的手藝也快丟了……小時候嘗過的紅粘谷酒快喝不到了！”6年前，生意做得正紅火的楊威不顧全家人的反對，決然回到朱閣村，一門心思鑽研傳統釀酒工藝。然而，在偏遠的鄉下創業何其艱難。只憑一腔熱血就往上衝，與大部分創業故事一樣，現實會把人狠狠地拽回地面。

“為什麼之前村民沒有大規模養灰鵝呢？”吳永柏經過一段時間研究，發現了問題所在：傳統養殖方式灰鵝容易得病造成死亡；另外，村裏青壯年勞動力大多外出，老人們已經不願意折騰養鵝了。

劉海生這邊更可謂“舉步維艱”。向來習慣守著自家一畝三分地的村民，一開始都不看好種羊肚菌，不願意把土地租給劉海生，有的人説：“我自己種玉米也能賺個幾百！憑啥把地給你？”劉海生沒有氣餒，拉上幾位股東走村串戶賠笑勸説：“我會給土地租金，還歡迎你們來上班，至少掙兩份錢，多好啊！”為了説服了100多戶村民出租土地，劉海生花了3個月時間。

為了讓紅粘谷酒重現“爺爺親手釀造的味道”，楊威到全國各地酒廠學習，並尋找掌握傳統釀酒工藝的老人們拜師學藝。起初為了打開紅粘谷酒銷路，楊威每天開麵包車把酒拉到周邊縣城去售賣，有時候拉出去一車，回來還有半車。他咬咬牙，堅持著。融入骨子裏對家鄉的那份感情，讓他們選擇“堅守”。相比起步的艱辛，更讓吳永柏難過和焦慮的是深入鄉村了解到那些貧困鄉親的無奈。村民林姨65歲了，靠種稻穀蔬菜一個月收入僅五六百塊收入，家裏7口人吃飯，她老公和媳婦多年患病，3個孫子都在上中學。“這些困難的鄉親還有一部分，要是能夠幫到他們就再好不過了！”

破局而立 産業落地邁出第一步

業無高卑志當堅，男兒有求安得閒，面對創業路上的種種困難，這些返鄉創業青年努力尋找解決問題的出路。

劉海生一邊安撫村民，一邊研究羊肚菌低産的原因。經過反覆試驗，他發現將種植羊肚菌的薄膜大棚換成暖棚可以有效提高産量，最初才8斤/畝的産量，轉到暖棚一畝地能産600斤，這讓村民都高興壞了。如今，劉海平的合作社共吸引了周邊80多戶貧困戶參與種植，參加合作社的村民一個月能拿2000多元工資，此外還有1400元/畝的租金收入，大家都挺滿意。劉海生講了一個故事：灤平縣當地有位貧困老大爺主動找到他，學習種植羊肚菌。劉海平在還沒有找到採購商的情況下，自己先墊付收購羊肚菌的錢款給了大爺，同時還提供免費的技術服務。他笑著説：“要想別人認可，自己就要做到以誠待人，以技服人。”吳永柏選擇採取現代養殖技術解決灰鵝容易得病的問題，他自己鑽研總結了一套標準化的灰鵝養殖方法，養鵝場逐漸擴大規模，有了一定的基礎他又開始為農戶免費提供已接種疫苗的鵝崽和設備，實行保價回收。江西興國縣霞光村的貧困戶聽説了，還專門把吳永柏請過來上課。

日常，吳永柏會親自走訪到貧困戶家裏指導培訓，交流養殖心得。扣除前期墊付的費用後，去年參與灰鵝養殖的農戶平均每戶增收1-2萬元，靠這一筆收入即可實現脫貧。貧困戶林姨，如今已經成為養鵝的主力。她在去年入手63隻灰鵝，賣掉後收入1萬多元。今年初，林姨將房子外立面重新修葺了一番，家裏的衛生間裝上了馬桶，生活逐漸有了起色。

楊威拿出初期創業的狠勁，愣是把紅粘谷酒的牌子打響了，如今他每年能賣出四五萬斤紅粘谷酒、70多萬斤養生米，産品銷往豫嚕蘇皖等多地。現在，他接下了當地精準扶貧種養殖合作社的擔子，吸納村裏貧困戶幫忙打理谷場、發酵釀酒，一個月下來，每位村民都能有千余元的收入。2016年，楊威的“紅粘谷酒傳統釀造技藝”還成功入選了商丘市非物質文化遺産名錄。

借力企業幫扶 産業突圍孕育希望

通常而言，大多數貧困地區在地理位置上有著共同點：偏僻閉塞、交通不便、資訊滯後，農産品的生産流通遠離城鎮消費大市場，返鄉青年創業時不時會遇到一些瓶頸，資金不足，生産規模有限，專業技術人才匱乏……創業過程中的問題比比皆是。

劉海生的羊肚菌現在主要是謀劃生産端，銷路還沒有完全打開，深加工目前也還只停留在規劃上；吳永柏想“授人以漁”幫助更多貧困戶參與養殖灰鵝，但後期擴大規模、深加工提升附加值也面臨資金瓶頸；楊威的紅粘谷酒要在更大範圍內打響知名度，急需更多管理、行銷方面專業人才。楊威説：“現在很多年輕人常年在外打工，我希望他們將來也能多回來一些，畢竟鄉村振興離不開他們。”