冬至大補，吃好還要吃“巧”

冬至是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個備受重視的傳統節日，有著“冬至大如年”的説法，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。同時，意味著氣候進入“數九天”，迎來最寒冷的天氣。

《易經》中有“冬至陽生”的説法，意味冬至這一天，人體內陽氣蓬勃生發，最易吸收外來的營養，而發揮其滋補功效。可見，冬至前後人們開始進補是最好時間，但如何“補”，也充滿了學問。

日前，記者邀請到天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任、天津市營養學會秘書長李艷玲，來為大家詳解一下，冬至如何進補，才能及既吃好，又吃“巧”。