【圖説圖有理】“夜間經濟”系列之——餐桌上的小龍蝦

夜間經濟（night-time economy），最早是20世紀70年代英國為改善城市中心區夜晚空巢現象提出的經濟學名詞，學界的共識是從當日下午6點到次日淩晨6點所包含的經濟文化活動，包括食、遊、購、娛、體、展、演等......

最近，在各地出臺的新一輪促消費政策中，“夜間經濟”一詞頻頻出現，京、滬、津、渝等城市紛紛推出舉措，提出要建立夜間經濟示範街、地標型夜市。對於白天忙於工作的上班族來説，“吃”成為了主要的夜生活，而炎熱的夏天，小龍蝦無疑是餐桌上的當紅“主角”。