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“不幹不凈,吃了沒病”並非沒有一點科學道理

發佈時間:2018-03-20 16:48:49  |  來源:人民日報  |  作者:   |  責任編輯:關澤穎

(原標題:“不幹不凈,吃了沒病”並非沒有一點科學道理免疫系統不能“嬌生慣養”)

 俗語説:“不幹不凈,吃了沒病”。這並非沒有一點科學道理。

 免疫是人體的一種生理功能,人體依靠這種功能識別“敵我”,從而破壞和排斥進入體內的病原微生物和異物,及人體本身所産生的損傷衰老細胞和腫瘤細胞等,以維持人體的穩態和健康。

 免疫分為先天性免疫和適應性免疫兩種。先天性免疫是一種無選擇性排斥、清除功能,是免疫系統的“先遣隊”,它包括外部屏障和內部屏障。外部屏障包括皮膚及其附屬物以及皮膚黏膜分泌物等。內部屏障主要由單核吞噬細胞系統、體液中的非特異性殺菌物質、血腦屏障和胎盤屏障等組成。適應性免疫則發生在先天性免疫之後,是免疫系統的“王牌軍”,主要由B淋巴細胞和T淋巴細胞執行,其中B淋巴細胞的主要功能是産生抗體,而T淋巴細胞的主要功能是介導細胞免疫。

 記憶性CD8陽性T細胞在適應性免疫中扮演重要角色,是免疫系統的“得力戰將”之一,其數量原本很少,在兒童時期,當身體接受到外界病原微生物或者人工疫苗的免疫刺激時,這些細胞才會逐漸成熟並增加,以對抗和清除未來生活中病毒和癌變細胞對人體的侵襲。

 明尼蘇達大學免疫學家做過一項有趣的實驗:他們將野生成年小鼠和無菌環境下飼養的實驗室成年小鼠在自然環境中共同飼養兩個月後發現,野生成年小鼠一直保持強壯的身體狀態,免疫系統複雜且強大,而來自實驗室的小鼠在這期間經歷了一段艱難時光,它們中許多很快生病,其中20%死亡,但是生存下來的實驗室小鼠隨後變得強壯起來。當給這些“幸運兒”感染李斯特菌時,這些實驗小鼠可以很好地應對細菌的感染,而未經過自然環境刺激鍛鍊的實驗室小鼠則不能。免疫學分析發現,這些實驗室小鼠和野生小鼠在共同飼養後免疫功能有了明顯改善,包括高水準的CD8陽性T細胞。

 此外,瑞典哥德堡大學團隊在2014年也做過一項人群研究。他們調查了瑞典哥德堡地區約1000名幼兒及其父母的生活習慣,發現在用手洗碗的家庭中長大的孩子發生過敏的概率是用洗碗機洗碗家庭的一半。雖然研究者聲明,這些發現只是表明一種聯繫,而非因果關係,但他們還是認為,用手洗碗的方式可能會留下一些有益細菌,過度清潔的環境容易引起孩子過敏,讓孩子接觸些無害細菌,可以提高免疫力。

 免疫系統也需要一個鍛鍊後成長強大的過程。對人體免疫系統的“溺愛”會使免疫系統變得越來越脆弱敏感,甚至不堪一擊。也許讓身體適當接觸些無害細菌,接受環境的適度刺激,我們的免疫系統才會更“堅強”,身體會更健康。


 
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