創業者如何利用餐飲品牌？

對於創業者來説品牌就是招牌，就是市場競爭的法寶，誰的品牌品質越好，誰就能在競爭中建立優勢。

比如中國有名的老字號全聚德、上海大飯店等都是傳承已久的品牌，人們認可他們，看到品牌就會有“歷史悠久”“味道很好”“菜品正宗”的印象；這些老字號，對於一般人創業人來説，想要利用這些老字號的難度比較高，可創立自己的品牌需要前期的積累太長，也不見得一定成功。

解決這個矛盾的主要方法是加盟。餐飲市場擁有不同的檔次的品牌，選擇適合自己的品牌加盟，能夠利用知名品牌的影響力，還有品牌的團隊支援。

旗鼓村米線就是這樣一個擁有品牌影響力，同時也放開品牌特性經營的餐飲品牌；旗鼓村米線通過幾年時間的市場擴張，在全國範圍內享有了極高的知名度和品牌信譽，如今已經成為米線餐飲領域三大品牌之一。

在旗鼓村米線的品牌加盟政策中，充分考慮了創業者經驗少，缺乏團隊支援，缺少培訓，成長途徑窄的需求，他們建立了強大的功能性服務團隊，讓加盟商有專業的技術和運營支援。

於是，創業者就不必再為不懂運營、不懂菜品、不懂行銷而發愁了。

在選擇餐飲品牌時，一定要考慮知名度和服務支援，如果有足夠的條件，創業者最好進行實地考察，去看一看品牌總部和直營店到底是不是真實存在的，經營狀況到底好不好，以實地調研作為依據判斷是不是值得加盟。