推銷是相比于常態化的銷售工作,更加具有刺激性的,往往是通過讓利的形式,讓顧客參與進來,吸引更多的顧客進店消費。
董小姐的故事麵館是在麵館餐飲領域是做促銷的高手,經常運用各種促銷活動,扭轉店面行銷形式。
因為在人們日常的生活中,有很多時間節點是具有特殊意義的,要充分區分好這些節日,做到對節日或階段的心中有數,針對不同的時間特點做推銷。
考慮産品行銷的階段性,是做推銷活動的核心點之一。
比如在節日時,人們喜歡享樂的氛圍,就要將店面裝扮起來,形成多姿多彩的效果,讓顧客感到新鮮;還比如在清淡時,可以進行“買一送一”的促銷活動,或者演出抽獎活動;在某些季節,可以退出特色季節性菜品,刺激消費者進行消費。
“董小姐的故事麵館本身就是很有創意的,結合了海派文化進行店面環境和品牌文化的建設,在這樣的基礎上,再進行推銷活動,就會有意外驚喜的效果,通過多次店內推銷活動的開展,我們已經摸索了店內促銷的一般規律,針對不同的時間點和客戶需求,進行週到的活動方案設計,讓顧客感到驚喜!”董小姐的故事項目經理李先生如此説。
從董小姐的故事身上可以看到,店面推銷活動是擁有很多方面的要點的,要依照店面的情況和行業發展形勢來做出判斷,因而在店內做推銷時要深刻地發現顧客的階段性需求,如此才能事半功倍。