【淄博燒烤火爆出圈】近期，淄博燒烤頻頻出圈，帶動山東省成為今年“五一”假期國內遊的新“頂流”。

美團、大眾點評數據顯示，截至4月10日，山東省“五一”假期住宿預訂量較2019年增長400%，其中，淄博市住宿預訂量較2019年增長800%，位居山東省第一。

連日來，《證券日報》記者實地走訪淄博、濟南等城市發現，熱度背後，是當地各項政策“保駕護航”，留住流量、放大流量，在全方位服務保障上下功夫。

流量來了接得住

4月11日，《證券日報》記者前往山東省淄博市採訪，關於近期淄博燒烤突然爆火一事，街頭巷尾持續熱議，言談中透露著自豪與驕傲。

這背後，是淄博市乃至整個山東省成功地接住了流量，並且通過各種政策和行動，持續放大流量效應，進而在傳播“好客山東”旅遊形象、提升城市吸引年輕人指數、改善營商環境等方面邁出了一大步。

淄博市張店區是淄博燒烤的主要集中區域，張店區政府相關負責人對《證券日報》記者介紹，早在3月初淄博燒烤剛剛在短視頻平臺出圈時，淄博市便第一時間行動起來，成立專班，推出一系列舉措來引流。

從繪製燒烤地圖、開通燒烤公交線路，到治安、食安、交通、消防等各部門全方位護航，無不顯示出當地政府的用心和週到。在這之後，國鐵濟南局進一步開通濟南至淄博的燒烤專列，淄博文旅局長化身推薦官，淄博市正在積極籌辦燒烤節、建設淄博燒烤城……

“我們能感受到整個淄博市、全體淄博人都很珍惜這次‘爆紅’的機會，也想使出渾身解數讓流量變成‘留量’，讓‘一時紅’成為‘一直火’。”張店區政府相關負責人説。

有關統計數據顯示，3月份以來，淄博當地“燒烤”關鍵詞搜索量同比增長超370%；“淄博燒烤”關鍵詞全平臺搜索量則同比增長超770%。“大學生組團到淄博吃燒烤”“坐高鐵去淄博擼串”等話題更是登上各大平臺熱搜榜。

在社交平臺上，談論起淄博燒烤，很多網友感慨，面對突然出現的熱度，當地政府行動迅速，這在文旅經濟愈發重要的今天，值得每個地方認真研究。

盤古智庫高級研究員江瀚對《證券日報》記者表示，淄博燒烤的走紅是一種文化現象，同樣也讓淄博的城市名片在流量加持下實現了更新。

擦亮品牌壯大産業

在“淄博燒烤”“濟南超然樓亮燈”等熱度的加持下，山東省不少城市都在想方設法進一步引流。同時，山東文旅部門也順應時下文旅新趨勢，擦亮“好客山東·好品山東”品牌。

比如，山東省文旅廳日前啟動“暢遊齊魯樂享生活”主題旅遊年活動，推出“高鐵環遊齊魯”套票活動，只需要憑4A景區門票就能以399元/人的價格乘坐山東省內的高鐵環線列車，遊遍青島、濟南、泰安、淄博等8個城市。

山東省文化和旅遊廳黨組書記、廳長王磊表示，山東會持續推出一批網紅打卡地，形成更多新場景、新業態、新體驗，更好滿足人民群眾多元化、個性化的文旅消費需求；同時也將持續提升公共服務，營造放心消費環境，讓“好客山東·好品山東”不僅響在外、更秀于內。

看懂研究院研究員、專欄作家黃濤在接受《證券日報》記者採訪時認為，山東省打好文旅“組合拳”，借流量繼續加強行銷宣傳是不錯的方式，在目前消費市場逐步復蘇的大背景下，也可推出空鐵聯運、贈票等吸引消費者的優惠活動，持續提升競爭力。

借勢流量，關鍵是要有産品和服務的支撐。江瀚認為，山東省是文化大省，要真正把文旅産業的文章做大，還需要進一步做好統籌和規劃，讓山東省厚重的文化底蘊和旅遊景點、流量熱點有效結合起來，同時在制度、運營上形成更優、更完善的模式，打造統一的旅遊産業鏈體系，從而更好地抓住地方旅遊業發展的“流量密碼”。