【土坑酸菜涉事企業相關人員被控制】3月15日晚，央視“315晚會”曝光了“土坑酸菜”問題：這些酸菜用腳踩，製作過程無安全保障，衛生狀況堪憂，存在食品安全隱患。湖南省岳陽市君山區、岳陽市華容縣5家食品企業被點名。

3月16日，澎湃新聞從岳陽市君山區委宣傳部獲悉，針對央視3.15晚會曝光的問題，當地市場監管、公安等部門聯合執法調查涉事企業，封存所有産品，啟動召回外銷産品措施，且對企業相關人員予以控制。

君山區委宣傳部消息稱，央視3.15晚會曝光該市華容縣插旗菜業、錦瑞食品和君山區雅園醬菜、海霞醬菜、罈罈俏食品5家企業的相關問題後，市委市政府調度處置、涉事地黨政主要領導率領由市場監管、公安等部門組成的聯合執法組，連夜趕赴涉事企業，對所有産品全部就地封存，對企業的相關人員予以控制，對外銷産品立即啟動追溯召回措施，並全面停止農戶土坑腌制行為。

同時，舉一反三，自今日起，組織由市場監管、農業、公安等部門組成的聯合執法隊伍，對全市腌制酸菜生産企業進行全面排查，對市場上的腌制酸菜産品開展全面溯源調查，防止不合格産品流入市場。相關具體情況正在進一步處理中。

據@央視財經3月15日消息，插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，為多家知名企業代加工酸菜製品，也為一些速食麵企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵。然而記者實地探訪得知，該企業標準化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口産品的，老壇酸菜包裏的酸菜則是從外面收購來的“土坑酸菜”。記者跟隨公司的貨車，在附近一片農田裏，找到了腌制酸菜的土坑。工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊幹活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。而這些酸菜在被插旗菜葉收購時，插旗菜業並不對衛生指標進行檢測。

前述消息還稱，據了解，岳陽市君山區雅園醬菜食品廠也收農戶土坑裏的菜，在車間裏，大批的酸芥菜被直接卸在地上。罈罈俏食品有限公司負責人稱，“現在我們做的這個酸菜，裏面的防腐劑是超標的，夏天一般會超過2-10倍。”

澎湃新聞此前報道，湖南插旗菜業有限公司、君山區雅園醬菜食品廠被曝“土坑”酸菜問題後，當地執法部門也連夜開展調查、整改工作。

伴隨著湖南插旗菜業有限公司“土坑”問題的曝光，與其合作企業也一度引發關注。湖南插旗菜業有限公司官網顯示，其合作夥伴包括肯德基、康師傅、五穀魚粉等多家企業。

對此，多方合作企業3月15日發佈聲明回應。統一發佈聲明表示，湖南插旗公司自2012年12月開始，已不再是該公司酸菜包原料的供應商，同時，統一已于第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關的酸菜包産品已全部進行了封存，並在市場監管局的參與下一起進行品質檢測；同日晚，肯德基回應稱，涉事的插旗菜業不是肯德基的供應商，與肯德基沒有任何關係；白象食品也發文否認和插旗菜業有過合作。

3月16日淩晨，康師傅速食麵投資（中國）有限公司發佈聲明稱：湖南插旗菜業有限公司是該司酸菜供應商之一，已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包産品，積極配合監管部門調查和檢測。

澎湃新聞注意到，康師傅官方旗艦店，包含老壇酸菜速食麵的套餐或産品已被下架。

另據紅網時刻新聞稍早前消息，湖南省市場監管局對此作出緊急部署，當即派出兩支執法隊伍和食品專家團隊，分別奔赴事發地君山區、華容縣進行督查執法。此次執法行動採取省市縣（區）三級聯動，對違法企業依法依規從嚴查處。