12歲男孩吃10隻知了被送醫搶救 這4類人不宜食用

【12歲男孩吃10隻知了被送醫搶救】

夏日炎炎

又到了知了出沒的季節

肉質細膩、滿嘴留香的知了

無論是油炸還是紅燒

都讓人忍不住大快朵頤

但你知道嗎？

知了並非人人都能吃

晚飯吃了10隻知了

深夜1點被送急診室

近日，寧波12歲男孩小東（化名）在食用10隻知了後突發嚴重過敏，全身佈滿紅色皮疹，並伴有瘙癢，胸悶等症狀。家人立即將他送往附近的衛生院就診。

在服用抗過敏藥後，小東的症狀略有緩解，但不久過敏症狀復發加劇。深夜1點多，家人緊急將他轉至當地醫院急診室。因症狀嚴重，醫生迅速採用急救藥物救治。

知了並非人人都能吃

知了藥用價值高，富含蛋白質、脂肪、維生素及微量元素，但並非人人都適合吃。以下4種人群不宜食用：

過敏體質者

知了作為一種異體蛋白，易引起人體的過敏反應，而過敏反應往往較為嚴重。

腎病患者

知了富含蛋白質，會增加患者的腎臟負擔，應限制食用。

痛風患者

知了嘌呤含量相對較高，痛風患者食用後會加重病情。

肝病患者

部分知了含有少量有毒物質，人體攝入後需由肝細胞進行解毒。對於肝功能不全患者而言，存在中毒風險，應謹慎食用。

美食愛好者請注意

知了這樣吃才安全

1.儘量選擇人工養殖、來源可靠的知了，避免自行捕捉、隨意食用。

2.建議每日食用量不超過10個，過量食用易引起消化不良、腹脹、腹瀉等不適症狀。

3.知了可能攜帶細菌、寄生蟲等病原物質，食用前需充分清洗，並去除頭部和翅膀等雜質部分。烹調時，一定要確保將其煮熟、煮透。

如何預防食物過敏？

進行過敏原檢測

易過敏人群可前往醫院的變態反應科進行過敏原檢測，找出過敏原後注意避免接觸。

重度過敏患者要隨身攜帶抗過敏藥，或者到正規醫院進行脫敏治療。

避免食用含致敏物質的食物

不吃含致敏物質的食物，在購買食品前要注意查看致敏物質標識。

營養均衡、適當鍛鍊

注意飲食營養，補充足夠的蛋白質、維生素等物質，適當進行體育鍛鍊，提高自身免疫力。

在此提醒您

營養滿滿的知了雖美味

敏感人群可別隨意食用

責任編輯：程雪