近期這兩種海鮮別吃！吃海鮮時還要注意這些事！

【近期這兩種海鮮別吃】【近期別吃野生毛蚶海虹】【吃海鮮還要注意這些事】據唐山市市場監督管理局，每年5月到8月河北沿海可能發生赤潮，貝類因赤潮中有毒藻類而蓄積毒性，消費者食用後中毒事件時有發生。建議廣大群眾在赤潮毒素暴發高峰期不要採捕和購買食用野生的貝類，在食用其他貝類海鮮時，一定要去除內臟食用，且一次不宜食用過多。一旦食用毛蚶、海虹等貝類海産品出現噁心、嘔吐、腹瀉和腹部絞痛、四肢肌肉麻痹等症狀後，必須立即趕往醫院救治。

圖源：CCTV《[共同關注]一問到底海鮮食用禁忌多如何安全享美味？》視頻截圖

吃毛蚶、海虹等貝類中毒是怎麼回事？

毛蚶、海虹等貝類本身並無毒，體內毒素一般通過攝食有毒單胞藻，在體內富集形成。這些毒素無色無味，耐熱性極強，人一旦吃了含有毒素的貽貝就會中毒。

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“麻痹性貝類毒素”到底又是什麼呢？

麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之一，其毒性極強，尚無特效的解毒方法。人一旦食用含有此毒素的貝類，可引起人體神經肌肉麻痹，輕者出現口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症狀，重者可導致呼吸肌麻痹而死亡。

圖源：CCTV《[共同關注]一問到底海鮮食用禁忌多如何安全享美味？》視頻截圖

●吃海鮮還要注意這些事

海鮮雖好吃，但吃海鮮卻有不少的禁忌事項。只有牢記這些禁忌事項，才能規避掉吃海鮮引起的風險，才能痛痛快快、無所顧慮地吃海鮮。

圖源：CCTV《[共同關注]一問到底海鮮食用禁忌多如何安全享美味？》視頻截圖

1、海鮮啤酒同吃惹痛風。

在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會加速體內尿酸的形成，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。

圖源：CCTV《[共同關注]一問到底海鮮食用禁忌多如何安全享美味？》視頻截圖

2、海鮮水果同吃會腹痛。

如果吃完海産品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道産生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。

3、吃海鮮後喝茶長結石。

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

圖源：CCTV《[共同關注]一問到底海鮮食用禁忌多如何安全享美味？》視頻截圖

4、服抗過敏藥吃海鮮，會加重過敏症狀。

目前抗過敏藥主要都是抗組胺類藥物，它們都是針對過敏“元兇”組胺成分發揮作用的。高蛋白的海鮮富含組氨酸，它們在人體內組氨酸脫羧酶的作用下，形成大量的組胺。如果患者在服用抗過敏藥的同時食用海鮮，就會導致需要處理的組胺在體內越來越多，加重過敏症狀。所以，服用抗過敏藥期間要避免食用海鮮。

來源：綜合北京晚報、新華網

圖源：CCTV視頻截圖

責任編輯：王瀟璐