含糖量高的主食盤點 哪些主食含糖量高?

【含糖量高的主食盤點】【哪些主食含糖量高】

精製麵包

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圖源:CCTV《[新聞直播間]江西資溪麵包文化節飄香引客來》視頻截圖

據營養學專家介紹,真正健康的麵包應該符合“硬、淡、粗”的特點。這是因為:

首先,從熱量上説,越硬的麵包熱量越低。

其次,從原料上來説,麵包也是高鹽食品,儘量選擇口味“淡”一點的麵包。

最後,從健康角度來講,口感較“粗”、含有大量膳食纖維的全麥麵包是不錯的選擇,此類麵包既有助於降低血脂,又能通便。

特別當你把麵包作為早餐中的一員時,更要注意好的硬的麵包對於身體健康的重要性。

糖糕

糖糕是一種以麵粉、白糖、紅糖為材料製作的特色傳統小吃,起源於河北,以現炸現吃最能體現其香甜可口,酥脆誘人的特點。剛出鍋的糖糕呈橢圓體,形狀立整。放置後容易變軟變塌,表皮不再松脆,吃起來又有一番風味,內層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。

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圖源:CCTV《[消費主張]豫西一絕——水花佛手糖糕》視頻截圖

油條

大家知道,油條屬於高溫油炸食品,油溫達190℃,並且油是反覆使用的,會造成油脂老化色澤變深,粘度變大,異味增加,油脂中所含的各種營養物質如必需脂肪酸、各種維生素等成分,基本或全部被氧化破壞,不飽和脂肪酸發生聚合,形成二聚體、多聚體等大分子化合物,這些物質不易被機體消化吸收(在常溫下豆油的吸收率為97.5%,花生油為98.3%)。

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圖源:CCTV《[是真的嗎]油條要兩根一起炸才能充分膨脹是真的嗎?》視頻截圖

粽子

粽,即粽籺,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同,北方産黍,用黍米做粽,角狀,古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。

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圖源:CCTV《[致富經]小粽子包出千萬財》視頻截圖

湯圓

湯圓起源於宋朝。也是在當時的明州(現浙江省寧波市)所興起的一種新奇食品,即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許綿白糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜軟糯可口,回味無窮。同時,湯圓象徵闔家團圓美滿,吃湯圓也意味著在新的一年裏闔家幸福、團團圓圓,所以是正月十五元宵節必備美食。

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圖源:CCTV《[探索·發現]浮沉之間寧波湯圓根脈傳承》視頻截圖

來源:綜合百度百科

圖片來源:CCTV視頻截圖

責任編輯:王瀟璐