我國居民食物消費結構不斷升級 由主食型向“糧肉菜果魚”多元化轉變

【我國居民食物消費結構不斷升級】中國農業科學院6月7日發佈《中國農業産業發展報告2024》（以下簡稱《報告》），提出2024年我國糧食産量有望繼續提升，當前中國居民食物消費正由主食型向“糧肉菜果魚”多元化消費模式轉變。 

《報告》指出，目前，我國居民食物消費結構不斷升級，正由主食型向“糧肉菜果魚”多元化轉變，穀物供能比下降，肉類供能比增長。未來，中國將大幅增加動物性食品和油脂類需求，肉類食用需求總量將突破1億噸。

中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員黃聖男指出，居民膳食持續升級，我國每人平均肉類食用需求將從2023年的55.67千克提高至2035年的78.94千克。未來需實施好新一輪千億斤糧食産能提升行動，持續優化農業生産結構。

《報告》顯示，2024年，中國農業生産將繼續向好，糧食總産量預計將達到1.405萬億斤，大豆油料擴種持續發力，棉糖果生産穩中向好，畜産品和水産品供應穩定。 

中國農業科學院農業經濟與發展研究所研究員張琳介紹，目前，全國小麥收穫已經過半，今年主産區冬小麥麵積穩中有增，長勢總體好于常年，為豐收奠定了基礎。我國居民食物消費結構不斷升級，正在構建多元化食物供給體系。

責任編輯：李海嘯