夏養三伏，收好三伏飲食指南

發佈時間： 2024-07-31 09:29:10   |  來源： 中國網健康   |  責任編輯： 君君

在炎炎夏日中，三伏天無疑是年度最為炙熱的時期。這段時間，並非傳統意義上的節日或節氣，而是一段特定的炎熱期。很多人對如何確定“伏日”的起始有些迷惑。簡單來説，根據農曆的規律，從夏至開始的第三個庚日即為初伏，而每個庚日代表十天。以今年2024年為例，夏至落在6月21日，緊接著的第三個庚日，即7月15日，便是熱浪的序幕——初伏。隨後，中伏將在7月25日到來，緊接著末伏則是在8月14日，標誌著這段極致高溫的結束。

在這樣悶熱的天氣下，許多人都會感到異常難受，高溫讓人食欲不振，甚至出現厭食的情況。長時間的營養不良，不僅會消磨體力，還可能讓身體狀態跌入低谷。因此，在這樣的高溫三伏天，做好養生保健，為身體撐起一把保護傘，是每個人的當務之急。

酸梅湯：夏季的清涼劑

在酷暑中，儘管冰飲似乎能立刻降溫，但這種快感往往對健康有害。冰冷飲料會刺激脾胃，可能導致消化系統受損。相較之下，熱茶通過促使身體出汗幫助散熱，自然而健康地降低體溫。酸梅湯，這一夏日特飲，由烏梅、山楂、桂花、甘草和冰糖製成，不僅能散熱解渴，還能安神養身，是消暑養生的佳選。

魚類：夏日滋補佳品

三伏天食欲不振時，選擇適宜的食材尤為重要。魚肉因其低脂肪和高蛋白的特性，成為夏季理想的食物。不同種類的魚肉不僅營養豐富，還各具特色的健康益處。例如，鯉魚湯可以祛濕開胃，鯰魚則適合體虛者，而草魚和鱸魚分別能夠暖胃和補益。在這個季節，採用清蒸、紅燒或燉湯的烹飪方式，能最大限度地保留魚的營養，同時也適應了夏天的膳食需求。

苦瓜、絲瓜、冬瓜：夏季消火清熱食材

在充滿陽光的三伏天，人們容易“上火”，表現為心煩、便秘、長痘等症狀。此時，選擇具有清熱解暑功能的食材尤為重要。苦瓜、絲瓜、冬瓜不僅味道清爽，還能幫助清熱、養血和滋養肝臟。它們富含多種維生素和蛋白質，是夏季理想的健康食品。

果蔬汁夏日消化助手

夏天的時候，我們的食欲是沒有冬天那麼好，因為冬天的時候血液回流在內臟，而夏天天氣比較炎熱，血液運動比冬天活躍，外擴在四肢，所以我們在夏天消化食物的能力是相對下降的。因此我們應該儘量減少消耗酶的食物，減少維生素和礦物質的流失，多喝新鮮的蔬菜汁，打開胃口，少吃肉食。

其中蘋果膠就是一個不錯的選擇，蘋果果膠作為益生元，能激活大量益生菌，轉化成強大的丁酸鹽，抑制組蛋白去乙酰酶（HDAC inhibitor），優化全身免疫系統，減少維生素和礦物質的流失。而且三伏天容易産生便秘現象，而果膠具吸水特性，可以使幹硬大便變得濕潤柔軟而容易排出，改善便秘問題。（推廣 ProPectin柏沛樂蘋果果膠供稿）

*以上為科普內容，不代表産品實際功效，請理性閱讀。