中國（京津冀）餐飲産業博覽會在石家莊舉辦
——良之隆·第二屆中國京津冀食材電商節與第二屆河北廚師節同期開幕

發佈時間： 2024-07-23 16:10:21   |  來源： 中國網健康   |  責任編輯： 曹洋

7月19日—21日，備受矚目的2024中國（京津冀）餐飲産業博覽會暨良之隆·第二屆中國京津冀食材電商節與第二屆河北廚師節在石家莊國際會展中心隆重舉辦。中國烹飪協會會長楊柳，河北省商務廳黨組成員、副廳長張賀成，河北省商業聯合會會長陳彥報，北京市餐飲行業協會副會長賀保貴、天津市烹飪協會副會長章益新、武漢良之隆食材股份有限公司董事長朱長良、河北省飯店烹飪餐飲行業協會會長呂毅華等出席開幕式。本次博覽會以“協力共築京津冀美食文化圈”為主題，匯聚了來自京津冀地區及全國的餐飲界精英，共同展示和交流了健康餐飲産業的最新發展成果，及大批生態有機綠色食材，為京津冀地區的美食文化注入了新的活力。

本次活動由中國烹飪協會、武漢食和島網路科技有限公司主辦，河北省飯店烹飪餐飲行業協會、中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售工作委員會、武漢食和島網路科技有限公司承辦，北京烹飪協會、北京市餐飲行業協會、天津市烹飪協會、首衡智慧冷鏈物流園、石家莊交投冷鏈物流有限公司協辦。

開幕式上，中國烹飪協會楊柳會長、河北省商務廳張賀成副廳長、河北省商業聯合會陳彥報會長、北京市餐飲行業協會賀保貴副會長、天津市烹飪協會副會長章益新、武漢良之隆食材股份有限公司董事長朱長良等領導嘉賓出席並致辭。他們紛紛表示，京津冀地區作為中國的經濟、文化和科技中心之一，擁有得天獨厚的地理優勢和豐富的餐飲資源。本次博覽會的舉辦，不僅為京津冀地區的餐飲産業發展搭建了一個展示和交流的平臺，更將進一步推動京津冀地區美食文化的融合與創新，促進京津冀地區的經濟繁榮和社會進步。

會上，2024年河北飯店餐飲業培育餐飲健康消費新場景經典美食活動正式發佈。保定驢火節、河間驢火節、廊坊肉餅節等一系列具有地方特色的美食活動將陸續展開，為京津冀地區的消費者帶來一場場生態、營養、食安的健康美食盛宴。

河北省飯店烹飪餐飲行業協會會長呂毅華在會上發佈了《中國·冀菜“千菜百宴”美食名錄》，充分展現出京津冀地區豐富多彩的餐飲文化和獨特的烹飪技藝。辰智大數據市場部負責人鄭淩楠發佈了中國京津冀餐飲業協同發展趨勢大數據。通過詳實的數據和圖表，深入分析了京津冀地區餐飲業的發展現狀和未來趨勢。

據介紹，大會分為“博覽會”、“電商節”、“廚師節”三大板塊，展開18項特色主題活動。主要活動包含“大會開幕式暨中國京津冀餐飲産業發展交流會”、“2024年中國京津冀餐飲産業發展大會暨中國冀菜産業研究創新成果發佈會”、“中國京津冀烤鴨産業展演賽”、“河北十四地域特色菜及地標美食特展”、“2024中國京津冀青年廚師爭霸賽”、“2024中國餐飲主題文化服務技能大賽”、“2024餐飲商用廚房技術産業賦能大會”、“中國京津冀非遺小吃美食節”、“中國·冀菜品鑒晚宴”、“2024河北省地標美食名品、名菜榜發佈”、“中國冀菜名廚英才榜發佈”、“2024中國冀菜“千菜百宴”集錦冊發佈”等主題活動。

據了解，展會規模3萬平方米，到會專業觀眾累計60000+人，展商300余家，現場交流洽談、品鑒試吃火爆，觀展流量創河北地區專業展會新高。

本次博覽會的成功舉辦，不僅為京津冀地區的餐飲産業發展注入了新的動力，也為京津冀地區的美食文化推廣和傳承提供了重要的平臺。相信在不久的將來，京津冀地區生態健康的美食文化將會更加繁榮和多彩。（文：張豐 圖：耿威）