汛期食品安全工作將加強

發佈時間： 2024-07-16 14:18:08   |  來源： 健康報   |  責任編輯： 曹洋

今年入汛以來，我國南方地區發生多次強降雨過程，尤其是入夏之後，在高溫、高濕條件下，食品安全風險陡增。近日，市場監管總局印發通知，要求各地加強汛期食品安全工作，切實保障人民群眾飲食安全。

通知要求，各地強化主體責任落實，督促食品生産經營企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作要求，全面排查風險隱患，嚴防生産經營過程中食品原料、半成品、成品出現腐敗變質、霉變生蟲等狀況；認真做好食品原料清理、環境清潔、用具消毒等工作，確保符合食品生産經營要求。

通知提出，強化日常監督檢查，防止腐敗變質、污穢不潔等食品、食品原料、半成品流入市場，及時處置受污染食品；對向災區集中調撥、捐贈、銷售的食品，以及受災地區生産銷售的食品，要加大監督抽檢力度，對發現的不合格食品一律依法下架、召回，並採取相應處置措施。受災地區市場監管部門要及時發佈食品安全消費提示，引導受災地區群眾提高食品安全意識，不飲用不潔凈的水、不購買來源不明的食材、不食用未燒熟煮透的食物。

通知強調，強化違法案件查辦。受災地區市場監管部門要加大執法力度，對日常監督檢查、受理投訴舉報等途徑發現的違法行為線索，要及時開展情況核查，對應當立案調查的要及時立案查處並依法依規進行處置，嚴厲打擊生産經營不符合食品安全標準的食品、腐敗變質污穢不潔食品、虛假標注生産日期或保質期的食品等違法違規行為；對涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。（記者吳少傑）