廣東推進反食品浪費促營養健康工作

發佈時間： 2024-06-27 09:57:55   |  來源： 健康報   |  責任編輯： 曹洋

近日，廣東省衛生健康委會同省文明辦、發展改革委、教育廳等部門印發《關於深入開展反食品浪費促營養健康工作的通知》，在全省各級黨政機關單位、國有企業、醫療衛生機構、學校食堂深入開展反食品浪費促營養健康工作，加強分類指導，以科學控制食堂油、鹽、糖等使用量為重點，推動各級機關營養健康食堂建設。

《通知》要求，全省各部門各單位要倡導健康烹飪和合理膳食營養配餐，與《嶺南膳食模式》相結合，食物供應種類應多樣合理；建立健全食品使用臺賬制度，推動實現每月油、鹽、糖逐步遞減；加強營養指導人員配備，督促指導食堂避免浪費，落實“三減”工作；改善供餐服務營養指導，鼓勵食堂進行餐飲食品營養標識，指導按需取餐，合理膳食；創建反浪費促健康飲食環境，加強反食品浪費、合理膳食宣傳教育。

據介紹，此次聯合行動強調以節約糧食、健康營養為導向，旨在通過跨部門合作，形成強大合力，以上率下、以點帶面，通過逐級倡導，引導建立正確健康觀、科學膳食觀，培養“自己是健康第一責任人”的理念，弘揚“勤儉節約、飲食有節”的優良作風，助力健康廣東建設。（通訊員 李穎瑜 特約記者 朱琳）