關於沙門菌屬細菌 這些事項請知悉

發佈時間： 2024-03-26 09:53:40   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 曹洋

據長春疾控微信公眾號消息，沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜，以及野生禽獸致病的不同形式的總稱。如果上吐下瀉還發燒的情況，需警惕沙門氏菌感染。

人群對沙門氏菌普遍易感，感染的程度與菌種毒力及宿主免疫狀態有關。一般幼兒和老年人，以及慢性疾病患者感染嚴重，尤其是一歲以內嬰幼兒，由於其免疫功能尚未成熟，所以易被感染。而老年人和慢性消耗性疾病如系統性紅斑狼瘡、白血病、淋巴瘤、肝硬化等的患者，發病率高，症狀嚴重。未患過傷寒和未接觸過菌苗的個體，均易感。傷寒發病後可獲得較穩固的免疫力，第二次發病少見。傷寒和副傷寒之間沒有交叉免疫。

最常見的引起食物中毒的沙門氏菌有鼠傷寒沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、腸炎沙門氏菌等。這種細菌在外環境中的生存能力較強，在水、牛乳及肉類食品中能生存幾個月，其繁殖的最適溫度為37℃。乳和乳製品中的沙門氏菌經巴氏消毒或煮沸後會迅速死亡。

加強飲食衛生、防止污染的食品及水源經口感染、攜帶者積極治療、皮下注射死菌苗或口服減毒活菌苗是預防沙門菌屬細菌傳染的主要措施。臨床治療是根據體外藥敏試驗結果選用合適的抗生素，保持水及電解質的平衡，積極處理並發癥，如腸出血、腸穿孔、膽囊炎、心肌炎等。（記者喬業瓊）