衡水市市場監管局加強節前餐飲單位食安檢查

發佈時間： 2024-02-06 16:35:34   |  來源： 中國網健康   |  責任編輯： 曹洋

為做好2024年“春節”期間餐飲食品安全工作，保障餐飲上的飯菜營養健康品質，強化對餐飲服務單位的經營行為，營造健康、放心、安心、舒心的消費環境，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的春節，近日，衡水市市場監督管理局開展春節前餐飲食品安全專項監督檢查，守護春節期間食品安全。

全局節前強化“年夜飯”餐飲單位食品安全檢查，抽調骨幹隊伍隨機抽查承辦“年夜飯”的餐飲單位，仔細查看原料採購、儲存、加工製作、供餐、留樣等全流程管控情況，指導餐飲單位從源頭把好食材安全關，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規範》，加強春節期間從業人員食品安全培訓和責任意識，切實提高餐飲食品安全管理水準。

同時，加強中小型餐飲服務單位督導監管，以百姓日常消費最多的快餐小吃、米麵主食為重點，對沿街門店和商業集中區內的中小型餐飲單位進行重點督導，並組織各地在全市範圍內開展為期一個半月的餐飲服務單位食品安全專項整治行動，打造“潔、齊、美”的經營環境。

為持續抓好入網餐飲單位食品安全治理，衡水市開展2023年網路訂餐專項整治工作回頭看，實地檢查出現過食品安全問題的入網餐飲單位整改情況以及持續保持情況，指導基層監管人員對問題重復出現、整改不徹底的入網餐飲單位依法立案調查，進一步鞏固專項整治成果，持續深化網路餐飲食品安全監管。

春節期間，衡水市市場監督管理局還將開展餐飲服務單位隨機檢查，排查餐飲食品安全風險隱患，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，切實維護好人民群眾健康消費的合法權益。

同時號召市民樹立文明用餐的理念，按需點餐，厲行節約，反對浪費，根據實際需求適量點餐、適量取食、餐後打包，自覺制止餐飲浪費，做有責任的文明消費者，樹立健康餐飲新風尚。(遠望)