第三季度嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達99.85%

發佈時間： 2023-11-16 14:43:42   |  來源： 工人日報   |  責任編輯： 曹洋

記者15日從市場監管總局獲悉，《嬰幼兒配方乳粉生産許可審查細則（2022版）》（以下簡稱新細則）實施一年來，市場監管部門進一步嚴格生産許可條件，統一審查尺度和標準，嬰幼兒配方乳粉（以下簡稱嬰配）生産企業全面落實主體責任，第三季度嬰配全國監督抽檢合格率達到99.85%，品質安全形勢持續保持穩定向好。

據介紹，新細則的實施進一步督促企業健全食品安全責任體系。所有嬰配生産企業均配備了至少1名全職食品安全總監、1名全職食品安全員；企業主要負責人或其授權的食品安全總監承擔生産和出廠放行責任，持續跟蹤放行産品品質安全相關情況，對嬰配品質安全負全責；食品安全員履行崗位守則，對企業落實相關法規標準規定等情況進行督促檢查，對放行檢驗結果準確性隨機抽查驗證。

同時，新細則的實施進一步督促企業完善品質安全管理制度。企業進一步完善了基於食品安全風險防控的日管控、周排查、月調度等動態管理機制，要求採取相應處置措施防控風險；明確了根據崗位需求，培訓時間不得少於40學時/年；建立了對關鍵工序及工藝參數的驗證方案；制定了停産復産前生産環境潔凈度保持和驗證、管道設備清洗消毒的相應措施等。（記者蔣菡）