高鈣奶更補鈣嗎？

發佈時間： 2023-10-07 11:23:31   |  來源： 中國新聞網   |  責任編輯： 曹洋

雖然高鈣奶含有更多的鈣，但其鈣質多為添加的碳酸鈣或乳酸鈣，吸收率在1/4到1/3不等，吸收效果並不顯著。再者，在牛奶中額外添加鈣容易破壞其蛋白質體系的穩定，還會影響牛奶的口感和殺菌穩定性，因此奶製品中不會額外添加很多鈣。(來源：@科學辟謠 @中國新聞網 )