河北：落實食品安全保障措施 嚴防次生事故

發佈時間： 2023-08-10 09:59:38   |  來源： 河北日報   |  責任編輯： 張豐

河北省多措並舉做好汛期食品安全工作

落實食品安全保障措施，嚴防次生事故

從河北省市場監管局8月9日召開的全省汛期食品安全工作部署推進會上獲悉，全省市場監管部門將認真落實“四個最嚴”要求，抓緊研究制定群眾安置點、臨時供餐點、工地食堂等食品安全保障方案，落實食品安全保障措施，嚴防次生事故發生。

當前一段時期，氣溫高、濕度大，食物容易腐敗變質，極易引發食源性疾病。按照要求，各級市場監管部門要全力以赴，全面壓實企業主體、部門監管、屬地包保“三方責任”，確保災區人民群眾食品安全。督促食品企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，全面開展風險隱患排查。嚴格落實索證索票和進貨查驗制度，及時清理過期和腐敗變質食品，嚴禁使用和銷售來源不明、過期變質和水泡破損的食品及原材料。開展汛期食品安全專項執法檢查，加強對大型食品銷售和供餐單位、群眾安置點、臨時供餐點、工地食堂等重點場所，以及餅乾、速食麵等重點品種的監督檢查，增加監管頻次或開展駐點監管。嚴厲打擊生産銷售過期食品、霉爛變質食品，銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格畜禽肉等違法行為。

協調包保幹部開展督導，增加督導頻次，加強包保與監管銜接，將監管發現的問題隱患及時通報給包保幹部，作為包保督導的重點內容。強化與農業農村等部門協作，嚴查來源渠道和銷售去向，嚴防淹死、病死、死因不明畜禽和霉爛變質糧食蔬菜水果等流入市場，合力做好風險防控工作。對向災區集中調撥、捐贈、銷售以及災區企業生産銷售的食品開展密集抽檢。重點抽檢米麵油肉蛋奶等大宗食品，重點檢驗問題集中及涉及水浸霉變的項目，對群眾安置點做到全覆蓋無遺漏。（通訊員 劉瓊輝 記者 馬彥銘）