重慶開展專項行動制止餐飲浪費

發佈時間： 2023-03-17 09:49:17   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 張豐

3月15日，記者從市市場監管局獲悉，即日起，為落實國家市場監管總局統一部署，重慶將開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。

此次專項行動重點圍繞餐飲外賣、大中型宴會、自助餐、單位食堂等浪費行為，解決一批突出問題，曝光一批違法案件，宣傳一批典型經驗，將節約理念貫穿餐飲全鏈條，推動餐飲浪費現象明顯減少。

據介紹，此次專項行動將督促餐飲外賣平臺落實主體責任，發揮頭部平臺示範效應，督促平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制，倡導平臺探索建立對商家的正向激勵制度。

同時，此次專項行動將持續加強餐飲服務環節監督檢查和指導培訓，將制止餐飲浪費與餐飲食品安全監督檢查同頻同步開展，組織開展“隨機查餐廳”行動，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網路點餐明示食品重量”，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包等做法。

據悉，我市將加大執法力度，從嚴從速查處糾正未主動提示提醒適量點餐、誘導誤導超量點餐等違法行為，引導餐飲服務經營者樹立節約理念，公佈一批典型餐飲浪費案例。（記者鄭三波）