肥東縣商務局多措並舉全力做好食品安全工作

發佈時間： 2023-02-09 14:18:50   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 張豐

為提升全縣食品安全治理體系和治理能力現代化水準，肥東縣商務局作為縣食安委會成員單位，認真履行工作職責，狠抓工作任務落實，全力做好食品安全各項工作。

大力推進食品和食用農産品市場體系建設。根據省市暖民心行動統一部署，肥東縣出臺《文明菜市行動方案》，明確2022年對現有不達標菜市基本完成整治和改造提升，2023年對現有不達標菜市基本全部完成整治和改造提升。2024年至2025年，鞏固整治和改造提升效果，形成文明菜市建設管理長效機制。

鼓勵電子化追溯，加快重要産品追溯平臺建設。鼓勵企業以追溯體系為契機，提高資訊化、智慧化管理水準，實現銷售與追溯雙重功能，提高企業經濟效益;充分發揮媒體作用，進一步加大宣傳力度，引導消費者優先選擇可追溯食品，加強肉菜流通追溯領域的監督檢查，確保百姓真正吃上放心安全的食品。截至目前，肥東縣在原有1家肉菜追溯試點企業的基礎上，新增2家肉菜追溯企業，擴大了追溯覆蓋面，實現了追溯鏈條更完善、追溯流通體系更充實。

開展網路評選行動，推動徽菜餐飲業發展。聯合肥東縣人力資源和社會保障局、縣文化和旅遊局開展肥東縣2022年“新徽菜.名徽廚”暨包公家宴杯“名廚、名菜、名店”網路評選活動，通過認定一批熱愛烹飪事業、廚藝精湛、業績突出、善於傳承、勇於創新的名廚，一批體現本地特有飲食文化、地域特徵、歷史傳承的名菜，一批誠信經營、管理規範、品牌沉澱、美譽度高的名店，彰顯肥東創新徽菜“名廚、名菜、名店”影響力，提升肥東新徽菜“名廚、名菜、名店”榮譽感，促進徽菜産業創新和餐飲行業不斷發展。活動共認定肥東創新徽菜名廚10名、名菜10道(含小吃)、名店10家。

加大餐飲場所隱患排查，落實行業管理責任。開展餐飲場所燃氣安全整治“百日行動”，遏制安全事故的發生，重點查看餐飲場所後堂燃氣報警器、減壓閥、灶具等設備安裝、使用情況和消防器材、設備巡檢使用情況。針對檢查中發現的問題，要求企業限期整改，監管人員做好復查銷號。面對面向餐飲企業宣傳燃氣使用正確方法及使用不當的危害，嚴格落實餐飲企業安全生産主體責任，樹牢安全防範意識，規範使用燃氣，從源頭上化解風險隱患。

積極組織開展食品安全宣傳活動。紮實開展國家食品安全示範城市創建(以下簡稱“創城”)宣傳工作。結合自身職能，積極採取有效措施，在組織領導、週密部署、落實責任、調動全民參與、注重宣傳效果等方面下功夫，“創城”宣傳工作有序有效順利進行。自“創城”工作啟動以來，分別在餐飲業、商超、加油站等商貿流通領域開展宣傳“進企業”、宣傳“進平臺”等線下線上聯動宣傳活動。(張力犇 劉桂紅)