孩子“陽康”後食欲不振怎麼辦

發佈時間： 2023-01-31 09:50:23   |  來源： 光明網   |  責任編輯： 張豐

孩子“陽康”後，家長們都想給孩子多補補。營養是戰勝疾病的好幫手，飲食到底如何安排才更科學呢？國家兒童醫學中心北京兒童醫院臨床營養科專家根據家長關心的問題，為各位網友一一解答。

1、醫生叮囑“要清淡飲食”，到底什麼是清淡飲食？能吃肉嗎？

這裡的清淡飲食並不是指葷腥不沾、油鹽不進，更不是完全不吃肉，而是要在食物多樣化的基礎上合理搭配，避免吃得太油膩。具體來説有“四要一不要”：一要控制油鹽糖攝入。對10歲以上的大孩子來説，食用鹽每天不超過5g（約一啤酒瓶蓋大小），同時醬油、醬等也含有大量的鈉，也應該少吃。食用油每天攝入量最好不超過25—30g（約2—3瓷勺）。糖攝入量不超過25g（約2瓷勺），既包括白砂糖、綿白糖、冰糖、方糖等“肉眼可見”的糖，還包括更易被忽略的“隱形糖”。飲料、冰淇淋、烘焙甜點、巧克力、奶片等休閒食品大多會添加精製糖，如一片20克巧克力威化約含5克白糖，一罐330毫升可樂約含35克白糖。大家一定要學會仔細查看食品標簽與食物成分表，避免“糖過量”。二要以瘦肉、白肉為主，儘量不吃肉皮，不吃脂肪含量高的肥肉或內臟。白肉指魚蝦雞鴨等肉類，紅肉多指四條腿畜類的肉如豬牛羊肉等。三要採用蒸煮燉、快炒、白灼等烹調方法，這樣不但可以最大限度地保留食物的味道和營養，還可以幫助我們實現對油、鹽、糖的控制。四要多吃新鮮水果蔬菜。“一不要”指不要吃辛辣、刺激、生冷、油膩的食物，辣椒、料酒、花椒等調味品也要注意避免。

2、孩子食欲不振，不愛吃飯，怎麼辦？

一是孩子不想吃的時候別強迫孩子吃，要多跟孩子溝通，引導孩子意識到吃飯才能有力氣打敗疾病。二是可以嘗試少量多餐，換個時間換種食物多做嘗試。三是儘量選擇營養密度較大的食物，如奶類、蛋羹、肉末粥等，保證優質蛋白質的攝入。四是用孩子喜歡的味道進行調味，例如孩子喜歡酸味，可在粥中適當加入蘋果、山楂等。

3、怎麼做到“多喝水”？什麼情況下需要喝運動飲料、淡糖鹽水等？

水有助於人體毒素的排出。飲水的原則是要足量，少量多次。推薦6—10歲兒童每天飲水800—1000毫升，11—13歲、14—17歲兒童每天飲水分別為1100—1300毫升、1200—1400毫升。對不愛喝水的孩子，更要勤提醒喝水。首選白水，也可選用柑橘、檸檬等維生素C較多的新鮮水果泡水，或者用維C泡騰片等調味。要少喝或不喝含糖飲料，別用飲料、果汁等替代水。當孩子出現進食少、出汗多，或噁心嘔吐、腹瀉症狀明顯時，建議補充口服補液鹽，或運動飲料、淡糖鹽水等含電解質的水。

4、哪些食物要少吃？

孩子胃口不好，可能會嚷嚷著要吃一些重口味食物，建議家長引導孩子，高油、高鹽、高糖食物要少吃。如薯條、炸雞、燒烤等高溫加工食品，部分營養物質已在高溫下被破壞，油脂含量高，不好消化。辣條、辣片等加工食品又辣又鹹，容易傷害孩子的腸胃，引起消化不良。糖果、蜜餞等高糖食物通常比較黏膩，尤其對咳嗽的孩子是一種刺激，要儘量少吃。

5、零食怎麼選擇？

生病期間首先要吃好正餐，由於食欲有所下降，可以選擇在兩餐之間適量加餐。加餐與正餐最好間隔1.5—2.0小時，首選水果和奶類。6—10歲兒童每日攝入水果150—200g，10歲以上兒童每日攝入水果200—350g為宜，最好將水果放到室溫後再吃，以免引起胃腸不適。如果孩子咀嚼困難，可以在短期內將水果榨汁，或儘量選擇梨、橙、橘、柚等汁水較多的水果。奶類根據孩子喜好選擇即可。

6、喝粥到底能不能養病？

孩子感冒發燒後，很多家長認為喝白粥能“敗火”，於是讓孩子頓頓喝。短期來説，粥屬於半流食，脂肪、蛋白質含量都較低，無需大量咀嚼與胃蠕動就能快速消化，確實減輕了胃腸負擔。在一些伴有嚴重嘔吐、腹瀉的疾病急性發作期，為了減少食物對胃腸的刺激，可以短期內喝些粥。但若長期喝粥，不僅不能養胃，反而會讓胃腸的消化能力“倒退”，加重胃食管反流，甚至還會因為營養單一、有限，延緩疾病的恢復。若想胃腸健康，均衡飲食、規律進餐，細嚼慢咽更重要。

7、孩子發燒，怎麼吃？

孩子發燒後，若食欲不振，急性期我們可以選擇易消化的流食、半流食，推薦食譜如下：①米粥+蛋羹+素菜；②菜肉粥（粥中加入適量蔬菜、雞蛋、裏脊肉等食材）；③菜肉小餛飩；④番茄雞蛋龍鬚麵；⑤白菜牛肉麵等。飲食量應從少到多，切忌強食。

8、孩子咳嗽、喉嚨痛，怎麼吃？

冰鎮飲料、冰淇淋等有緩解作用嗎？出現咳嗽、喉嚨痛的患兒尤其要注意清淡飲食，禁食生冷、辛辣、刺激、油膩的食物，避免睡前進食較多流食、半流食。可以考慮吃些中醫上有助健脾和胃、止咳平喘的食物，如白蘿蔔、山藥、蓮子、大棗等。需要提醒的是，吃顆粒狀硬果類食物時，一定要特別注意，不要大笑、跑跳等，以免引起氣管異物。如果患兒咳嗽嚴重，冰冷的食物可能刺激喉嚨，反而可能加重症狀。如果喉嚨發炎、局部紅腫，此時吃冰淇淋等能在一定程度上幫助舒緩喉嚨痛。需要提醒的是，冰冷食物只是舒緩症狀的一種方式，對治療疾病本身無益。通常冰鎮飲料、冰淇淋含有大量的糖，建議儘量少吃，特別是有消化道症狀的孩子，建議不吃。

9、咳嗽痰多，建議吃什麼水果？

如果處於發病初期或久咳多痰，可以考慮吃點梨、枇杷，或將梨蒸後食用。傳統醫學認為，橘類水果的皮有一定止咳化痰功效，但橘肉反而生熱，聚濕生痰容易引起上火。因此，咳嗽時最好不要吃太多橘類果肉，可以考慮泡橘子皮或陳皮水喝。需要提醒的是，飲食作用有限，應視病情就醫。

10、孩子伴有嘔吐、腹瀉，怎麼吃？

孩子出現腹瀉時，可以選擇清淡、好消化、低纖維素食物，主食選擇精米精面，少吃燕麥、玉米等粗糧；蔬菜可以瓜茄類為主，注意去掉皮和籽；肉類以雞鴨魚蝦等白肉為主；奶類建議選擇無乳糖的舒化奶或室溫酸奶，避免大量乳糖加重腹瀉。同時，要注意增加液體的攝入量，避免脫水、電解質紊亂等嚴重並發癥。

出現嘔吐時，一定要注意避免吃得太飽，以免給腸胃造成負擔；要避免生冷、辛辣、刺激、過甜、過油的食物，避免煎炸以及腌制食物。烹調時要注意保證徹底清潔，確保食品衛生安全。

（來源：北京兒童醫院臨床營養科 審核：北京兒童醫院臨床營養科主任閆潔 編輯整理：光明網記者沈甜）