河北全面落實食品安全“兩個責任”保障“舌尖上的安全”

發佈時間： 2022-12-12 14:10:51   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 張豐

近日，石家莊市首批8名食品安全總監到崗上任，這些來自企業的食品安全管理人員，其職責是督促食品生産經營企業落實食品安全主體責任。“品質和食品安全是食品生産企業的生命線。作為食品安全總監，我將在制度建設、原料採購、生産過程式控制制等方面加強管理，為保障老百姓‘舌尖上的安全’出一份力。”河北嘉禾啤酒有限公司食品安全總監張鵬説。

食品安全關係人民群眾身體健康和生命安全。近期，國務院食安委印發《關於建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》，國家市場監管總局出臺《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，分別就進一步壓緊壓實屬地管理責任和企業主體責任作出明確要求。石家莊市推動食品生産企業配備包括食品安全總監在內的食品安全管理人員，是該市督促食品生産企業有效落實食品安全主體責任的探索和嘗試。

從省市場監管局了解到，河北全面推動建立健全分層分級精準防控、末端發力終端見效工作機制，壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任（“兩個責任”）。截至10月31日，全省如期完成轄區食品企業和包保幹部全覆蓋摸底調查，確定市、縣、鄉、村四級包保企業主體共計43.01萬家，四級包保幹部共計12.54萬名。

省市場監管局黨組書記何江海介紹，省委、省政府高度重視推動落實食品安全“兩個責任”，要求市場監管部門加快建立健全工作機制，加強行業指導和監管，嚴格督查考評，壓緊壓實各級屬地管理責任和企業主體責任，確保人民群眾“舌尖上的安全”。省市場監管局把推動“兩個責任”落實作為全省各級市場監管部門“一把手”工程，並致函各市（含省直管縣、雄安新區）黨委、政府主要領導，實現“兩個責任”的同頻共振。全省各級在推動落實過程中，將食品安全責任分解細化，分層分級落實到具體人，真正做到責任人員具化、職責任務細化、督導檢查強化、“兩個責任”實化，打通“最後一公里”、落實“最小工作單元”責任，真正形成橫向到邊、縱向到底、拉網式全覆蓋的工作格局和責任體系，確保實現對風險的精準防控，確保出了問題後能夠找得到人、查得清事、落得了責。

省市場監管局起草督導檢查方案，對各市工作開展實時跟蹤督促，將推動落實“兩個責任”工作列為省對市食品安全年度考評重要內容，對落實不力、造成不良影響的，施行“一票否決”。同時，依託食品安全綜合監管平臺，將食品生産經營許可數據資訊按網格導入，開發賬戶管理、行政區域代碼自動生成、資訊填報修改等功能，構建包保資訊全量數據庫。11月21日至23日，作為首批7個省份之一，河北向國家市場監管總局推送數據資訊110萬條，通過校驗108萬條，校驗通過率98.46%。

全省各地制定並實施了一系列符合實際的有力舉措，高效高質推動“兩個責任”工作機制落實。邢臺市探索建立“一會、兩評、四單”制度，並在4個農村試點先行實施。廊坊市邀請人大、政協及黨外人士對落實“兩個責任”工作建言獻策，協商監督，共促落實。衡水市探索以三個“實”推動校園食品安全“兩個責任”落地，據“實”研判，壓“實”責任，務求“實”效。石家莊市創新“三雙”工作機制，“雙摸底”“雙督導”“雙審核”，實時更新包保主體基礎臺賬。秦皇島市採用“六步摸排法”，通過“一確定”“二比對”“三摸排”，在短時間內摸清食品生産經營者底數。（記者馬彥銘）