新疆和靜：開展散裝食品專項檢查 守護群眾舌尖上的安全

發佈時間： 2022-09-26 09:51:28   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 張豐

為加強散裝食品經營管理，規範散裝食品經營行為，最大限度降低散裝食品的安全風險，和靜縣市場監督管理局結合“守底線、查隱患、保安全”行動開展散裝食品專項檢查。

此次檢查以縣內農貿市場，大型商超為中心，以散裝食品零售商、蛋糕店為重點經營場所。一是檢查其證照情況，商鋪是否取得有效營業執照和食品經營許可證；二是檢查其從業人員健康情況，相關從業人員是否持有效期限內健康證上崗；三是檢查其進貨臺賬是否建立記錄齊全，是否留存進貨憑證；四是檢查食品安全管理落實情況，檢查是否存在超過保質期或不合格食品；檢查散裝食品是否在容器內、外包裝上是否標示出食品的名稱、生産日期、保質期、食品出廠合格證明；是否存在銷售無包裝直接入口散裝食品行為，是否有經營假冒偽劣、有害有毒、“三無”食品等違法行為。同時向各散裝食品經營戶普及了散裝食品經營行為規範，增強經營者食品安全意識。

檢查中發現部分商家存在盛放散裝食品的容器未加蓋、使用非敞開式容器盛放等問題，執法人員督促其立即整改，要求防蠅防塵防蟲，確保散裝食品存儲條件符合規定。同時要求散裝食品經營戶落實食品安全主體責任，嚴格加強對食品的管理，對銷售的散裝食品要按規定張貼標識標簽，對直接入口的散裝食品應當使用加蓋容器或者非敞開式容器盛放，並提供相應的取用工具，避免消費者直接接觸入口散裝食品。經營戶在銷售活動中佩戴手套、口罩，避免交叉污染和接觸傳播，築牢食品安全防線。

截至目前，共檢查散裝食品經營單位67家，下發責令整改通知書9份，下一步，和靜縣市場監督管理局將持續開展散裝食品市場專項整治，強化散裝食品監督，進一步規範散裝食品進貨渠道不清、進貨查驗不落實、經營行為不規範等問題，嚴厲查處銷售三無、過期食品等違法行為，有效維護食品消費安全，確保消費者吃得安全，吃得放心。