農牧區中小學生享每週量化食譜

發佈時間： 2022-07-13 10:02:50   |  來源： 健康報   |  責任編輯： 張豐

近日，《青海省農牧區中小學生膳食營養指導手冊》出版發行。《手冊》綜合考慮青海省海拔、季節、地方飲食文化資源等因素，充分體現了該省不同地區中小學生營養需求和多民族飲食文化的特點。

《手冊》圖文並茂，生動系統地講解了兒童青少年營養與健康的內涵與關係，同時結合青海省實際推薦了24份針對不同地區、年齡段（6～17歲）和季節的每週量化食譜。每週量化食譜中各類食物所含的能量和主要營養素可滿足各年齡段中小學學生生長髮育所需，保證高原（海拔3000米及以上）地區中小學學生平均每日膳食能量攝入。（特約記者高列）