芒種時節養脾胃 中醫專家教你這樣做

發佈時間： 2022-06-07 09:49:44   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 張豐

芒種是二十四節氣中的第九個節氣，夏季的第三個節氣，標誌著仲夏時節的正式開始。伴隨著氣溫顯著升高，濕度增大的情況，在養生方面應該注意哪些問題？中國中醫科學院西苑醫院治未病中心主任醫師張晉為廣大網友講解相關知識。

張晉介紹，芒種時節熱蒸濕動，脾胃功能減弱，飲食當注重養脾胃，以易消化、清熱利濕、養陰生津的食物為主，推薦適量多吃粳米、赤小豆、綠豆、苦瓜、西瓜等。

“外界濕氣過大時，會引動體內的濕氣，脾虛的人群就容易出現因濕而導致的食欲不振，導致脾胃功能的虛弱，運化不好，飯後易出現腹脹、腹瀉、食欲不振等問題。”對此，張晉表示，可以適量服用葛根粉、茯苓粉，能夠起到健脾祛濕清熱的作用，也可以適當多食粥類，在裏面加入茯苓、薏苡仁、白扁豆、蓮子等，既能養胃健脾，又能清暑祛濕。

張晉説，芒種之後氣候炎熱，汗出較多，容易耗氣傷陰，很多人會選擇喝冷飲、吃涼菜，但對於陽虛體質、年事稍長之人，食用生冷之品最易損傷脾胃而導致腹脹、腹瀉等，所以飲食應選擇酸味食物開胃祛暑、生津止渴，如烏梅、山楂、鳳梨、番茄等。

最後，張晉推薦一道紅豆薏米鳳梨飯，具有補脾益腎、祛濕生津的功效。食材包括熟米飯、薏米、紅豆、黑豆、鳳梨、雞蛋、牛奶、胡蘿蔔等，做法就是將蒸煮好的薏米、紅豆、黑豆和其餘配料食材一起翻炒，再與熟米飯混合，加入牛奶和鳳梨一起蒸制，老年人以及脾胃功能不好的人可把蒸煮好的豆類先砸碎，再進行翻炒。（記者喬業瓊）