今日芒種：仲夏至，農事忙

發佈時間： 2022-06-06 10:46:48   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 張豐

“時雨及芒種，四野皆插秧”，今日，我們迎來二十四節氣中的第九個節氣——芒種。作為以農事活動為名的節氣，此時節，日照充足，雨水充沛，在杏肥麥黃中，我們迎來了驕陽仲夏，也迎來了農事最為繁忙的時候。

芒種芒種連收帶種

據《月令七十二候集解》記載：“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣。”字面上可理解為，“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。古時，人們會將芒種作為農事耕種的一個分界線，由此進入到夏收、夏種、夏管的“三夏大忙”時節。

以五天為一候，古人將芒種分為三候：“一候螳螂生；二候鵙始鳴；三候反舌無聲。”這一時節，螳螂進入繁殖期，産下的卵因感受到陰氣，破殼而出小螳螂；伯勞鳥喜陰而鳴，開始頻頻出現在枝頭；相反的是，反舌鳥則因感受到陰氣初生而停止鳴叫。

每逢芒種，在我國，北方人忙著收麥，南方人忙著插秧，田間地頭一派繁忙景象，皆如唐代白居易筆下的“田家少閒月，五月人倍忙”；在長江中下游地區，芒種之時恰好進入了梅雨季節，正如宋代趙師秀所見，“黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙”；伴著夏日暖風，此時池塘裏的荷花開得正艷，恰如唐代元稹所言，“淥沼蓮花放，炎風暑雨情”。

青梅煮酒祭餞花神

農人們辛勤勞作之餘，民間形成了安苗、送花神、煮青梅等習俗，以輕鬆愉悅的心情度過這炎炎仲夏。

自明代起，皖南便有著芒種安苗的習俗。人們在種完水稻後，會舉行安苗祭祀的活動，家家戶戶選用新麥麵蒸發包，把面捏成五穀六畜的不同形狀，並用蔬菜汁染上顏色，作為供品，祈求秋天能有一個好的收成。在浙江一些地區，則是在芒種這天舉行開犁節，同樣祈願五穀豐登、顆粒歸倉。

俗話説，“芒種蝶仔討無食”，即花開時期已過，蝴蝶沒有花粉可採了。古時，人們認為芒種之後群芳搖落，春天的花神即將退位，民間會在芒種日舉行祭祀花神的儀式，餞送花神，既表達了對花神感激的情思，又期盼著來年的再次相會。

在南方，此時的青梅早已熟透，到了採摘的季節，尤其在江南地區，家家戶戶開始釀造青梅酒。相傳，煮青梅的習俗起源於夏朝，最有名的典故莫過於《三國演義》中的“青梅煮酒論英雄”。酸澀的青梅鮮果，在與苦辣的烈酒相遇後，浸泡出令人沉醉的醇香。

播下一粒種，收穫滿倉糧。在這個既是播種又是收穫的時節，願你的每一滴汗水都不被辜負，願你的每一步前行都充滿力量。（劉微）