河南省發佈端午節選購粽子溫馨提示

發佈時間： 2022-06-02 10:08:49   |  來源： 新華網   |  責任編輯： 張豐

艾葉飄香，端午將至，粽子作為特色食品已大量上市。為了讓消費者吃到安全、放心的粽子，省市場監督管理局提醒廣大消費者，在選購粽子時要提高警惕。

選購粽子需細看。消費者購買粽子時要儘量選擇正規且信譽度較好的大型商場、超市，千萬不要貪便宜或者圖方便，在無品質保障的地攤、流動商販處購買。挑選時要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或脹袋等現象。網購粽子時，要選擇正規的網購平臺和信譽度高的網店經營者，不要被“自製”“私房粽”“全手工製作”等看似美好但其實無生産資質的商家所迷惑。

警惕“返青粽葉”。許多消費者在選購粽子時都比較青睞顏色鮮艷的，但有一種看起來碧綠的“返青粽子”卻有食用風險，消費者在選購時須多加小心。如何鑒別“返青粽葉”？一要看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃；二要聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮後粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味；三要觀察煮粽子的水，“返青粽葉”煮後水變綠，正常粽葉煮後水呈現淡黃色。

科學食用講健康。粽子大多屬於高糖、高能量的食物，有糖尿病、三高、肝膽疾病的消費者要注意控制食用量，特別是老年人和兒童切忌過量食用，以免引起胃腸負擔過重，造成消化不良。

如果消費者在購買食用粽子時發現有食品安全問題，請及時撥打12315進行投訴。 （全媒體記者李愛琴）