多吃全穀物可降低心臟病風險

發佈時間： 2022-03-09 09:31:21   |  來源： 中國婦女報   |  責任編輯： 張豐

近年來，多項研究顯示，食用更多的全穀物食品有益腸道健康，而且還能降低心血管疾病、肥胖、Ⅱ型糖尿病、高血壓和全因死亡率風險。

發表在The Journal of Nutrition雜誌的一項研究中，研究人員探索了全穀物和精製穀物消費與心臟代謝疾病風險的臨床指標。結果表明，攝入更多全穀物可更好維持腰圍、收縮壓和空腹血糖濃度相關，尤其是在女性中。相比之下，較高的精製穀物攝入量與腹部肥胖和甘油三酯濃度增加有關。這些發現支援用全穀物等價物替代精製穀物食物的建議，以減輕腹部肥胖和高血壓，降低心臟代謝疾病的風險。

（胡珍）