兒童飲食常見的三個誤區，你“踩雷”了嗎？

發佈時間： 2022-01-21 10:53:58   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 張豐

孩子是父母的心頭肉，不僅爸爸媽媽怕孩子營養不夠，爺爺奶奶外公外婆也是生怕孩子營養不足，變著法給孩子做好吃的、買營養品，您有沒有走入誤區呢？快來對照一下吧！

誤區一：粗糧健康，多吃對身體好

真相：粗糧雖好，也需要注意粗細搭配比例，否則增加消化負擔，導致便秘。

相比精細加工的穀物，全穀物食品和加工度低的穀物類確實能夠保留胚芽、更多的B族類維生素和膳食纖維，對健康有益；但是兒童的胃腸道功能發育不完善，用大量的粗糧代替精細主食反而會增加胃腸道的消化負擔，甚至導致便秘。

《中國居民膳食指南》中指出，“食物多樣，穀類為主”的原則，每天的主食類，應該包含穀類、雜豆及薯類，但是需要注意粗細搭配，一般有三分之一的粗糧就可以了。

誤區二：不愛吃蔬菜水果，就喝果蔬汁吧

真相：蔬菜水果不能互相替代，直接吃蔬菜水果好過喝鮮榨汁，市售的果蔬汁飲料中果蔬汁含量約為10%。

很多家長反映孩子不喜歡吃蔬菜水果，在家榨汁又嫌棄麻煩，因此就經常從超市買各種果蔬汁飲料，“這個比碳酸飲料健康，正好補充蔬菜水果的不足”。

但是事實上，蔬菜和水果的營養價值不同，不能夠互相替代，只能通過互相搭配起到更好的營養組合效果。

並且，直接吃蔬菜、水果的時候，會通過咀嚼刺激消化道分泌消化液和消化酶，但是如果直接喝蔬菜、水果汁是沒有這樣的效果的，同時如果喝鮮榨水果汁還容易引起血糖水準的升高。市售的果蔬汁飲料，多數為果蔬汁含量在10%以內的飲品(也有30%和100%的)，為了調味還會增加一些甜味劑和糖的成分，長期飲用可能會增加體重，同時增加齲齒風險。

真正健康的吃法，還是應該每天做到不同品種蔬菜水果的組合，吃出餐桌上的彩虹。

誤區三：每天都喝乳飲料，跟喝奶是一樣的

真相：乳飲料中乳的含量多數僅為30%，跟喝調味乳、純牛奶所獲得的營養有區別。

一些孩子喜歡乳飲料和調味乳，但是這兩種飲品都與純牛奶是有差別的。通常乳飲料中乳的含量多數為30%，調味乳是在純奶的基礎上添加了調味，所以主要的成分還是奶。

如果實在不喜歡純奶的味道，選擇調味乳類的各種口味早餐奶也是可以的。

《中國居民膳食指南》中建議每天一杯奶，或相當於液態奶300克的奶製品，比如酸奶、奶酪、奶皮等。（註冊營養師中國好營養科普達人 魏琳琳）