喝“0糖”飲料能減肥嗎？北京疾控提醒：純屬欺騙大腦 “0糖”≠健康

發佈時間： 2021-12-23 11:32:48   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 張豐

糖給人帶來幸福感，但是過量攝取會導致肥胖，甚至是疾病（如糖尿病等）。高甜度低熱量的甜味劑既能減少蔗糖添加，同時又能保持食品甜味的特性，因此，眾多品牌飲料外包裝顯著位置標有“0糖 0脂肪”、“0蔗糖”、“無糖”等字樣。

那麼，“0糖”真的無糖嗎？喝“0糖”飲料能減肥嗎？吃了“0糖”食品能預防糖尿病嗎？

據北京疾控中心官微消息，北京疾控中心對此進行辟謠並表示，不甜≠“0糖”，“0糖”≠健康。食品裏糖符合國家標準，就可以稱為“0糖”“無糖”食品。另外，喝“0糖”飲料能減肥純屬欺騙大腦。食用“0糖”食品與預防糖尿病無關。

北京疾控中心提醒，絕對的“無糖食品”是不存在的。如果血糖穩定，在控制每日主食攝入總量的前提下可以少吃這一類的“無糖食品”。要認清配料標簽，對“無糖食品”不迷信不盲從。均衡搭配一日三餐，做到吃動平衡才是保持生命健康的秘訣。

關於糖，要了解這些

圖表來源：北京疾控中心官微

據介紹，1998年，FAO/WHO根據其聚合度對食品碳水化合物分為三大類，包括糖（葡萄糖、白砂糖、木糖醇），寡糖（也叫低聚糖，比如説麥芽糊精和低聚果糖）和多糖；而營養科學領域中所説的“糖”，是指第一類糖裏的單糖、雙糖和糖醇，也就是説糖是碳水化合物裏的一種。

辟謠一：“0糖”真的無糖嗎？

食品裏糖符合國家標準，就可以稱為“0糖”“無糖”食品。

根據食品安全國家標準 GB 28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》中明確規定，如果每百毫升飲料中碳水化合物不高於 0.5克，可以在産品標簽中註明“0碳水化合物”或者“0糖”。

辟謠二：喝“0糖”飲料能減肥嗎？

喝“0糖”飲料能減肥純屬欺騙大腦。

無糖飲料中的糖指的是單糖和雙糖，但很多無糖飲料不僅甜，而且比很多有糖飲料還甜，這是因為添加了非糖類的甜味劑（代糖）。

一般甜味劑通常甜度很高，通常是蔗糖的200至500倍，有的高達2000倍，用量很少就能夠達到與糖一樣的甜度。

但是無糖飲料給人低卡的感覺，過量飲用仍然有引發肥胖的風險。

辟謠三：吃了“0糖”食品能預防糖尿病嗎？

並不是吃糖或者喝糖水導致患上糖尿病的。

糖尿病並不是由吃糖或者喝糖水導致的，長期的攝入大於消耗才會加大患糖尿病的風險。所以食用“0糖”食品與預防糖尿病無關。（記者孫紅麗）