骨科醫生推薦強筋健骨之秋日暖湯

發佈時間： 2020-10-21 10:30:45   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 張豐

入秋後，不少人會感到腰膝酸軟無力。廣州市荔灣區骨傷科醫院（西關正骨醫院）正骨科副主任醫師譚超賢介紹，隨著季節更替、換季降溫，慢性風濕性關節炎、老年退行性關節病、腰肌勞損等筋骨疾患易舊患復發或加重。輕則關節酸痛乏力腰膝酸軟無力，重則活動受限，步履困難，為此，他推薦三款秋日暖湯，具輔助治療、減輕痛苦、日常調理之功效。

牛大力千斤拔雞腳湯

【食材】牛大力、千斤拔各25克，紅棗5顆，桂圓10克，雞腳6隻，豬脊骨或豬排骨500克，生薑2片。

【做法】材料清洗乾淨，紅棗去核，豬脊骨斬塊或豬排骨砍段連同雞腳一起汆水，所有材料放進湯煲，加適量清水，武火煮沸後改文火慢熬兩小時，少許精鹽調味，即可食用。

【適用人群】腰肌勞損，風濕性關節炎或者老年人日常調理之用。

核桃杜仲豬腰瘦肉湯

【食材】核桃仁100克，杜仲30克，枸杞子30克，豬腰（豬腎）2隻，豬瘦肉50克。

【做法】豬腰去除白色筋膜後切片，用花生油和澱粉拌勻後清洗乾淨待用；瘦肉切丁汆水後和洗凈的核桃仁、杜仲、枸杞子、瘦肉粒放入鍋中，加入適量清水和少許白酒，武火煮沸後轉文火熬1小時，最後加入豬腰片，再煮5分鐘，少許精鹽調味，即可食用。

【適用人群】適宜於秋末冬初一般人群食用。也可用於肺虛咳喘，脾虛食少，肝腎不足，腰膝酸軟，筋骨無力，頭暈目眩，目昏不明，陽痿遺精，內熱消渴等症的輔助治療。

二仙壯骨湯

【食材】豬排骨500g，仙茅15g，仙靈脾（淫羊藿）15g，骨碎補10g，山藥10g，麥冬15g，紅棗10個，枸杞10g

【做法】排骨汆水後入鍋，把藥材裝入藥袋後與沖洗後的紅棗、枸杞一起入鍋，加適量清水，武火煮沸後改文火慢熬至排骨熟爛，加精鹽調味後可食用。

【適用人群】補腎益髓、強壯筋骨的作用，對筋骨酸痛、腰膝酸軟者適用，治療老人骨質疏鬆之藥膳。（記者余燕紅）