七夕應節養顏湯水 推薦肉桂紅酒燉蘋果

發佈時間： 2020-08-25 11:14:07   |  來源： 人民網   |  責任編輯： 張豐

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：應節養顏

推薦理由：一般人群應節湯水

材料：紅酒400ml，蘋果1個，肉桂粉適量，青檸1片，冰糖適量（2人份）。

烹調方法：

蘋果去皮去核後切成塊狀，青檸放入200ml清水中浸泡半小時，在燉盅中放入青檸水、紅酒、蘋果、肉桂粉、冰糖，武火燉開後改文火繼續燉半小時，最後等蘋果浸泡1小時後放涼食用。

湯品點評：

農曆七月七日，是相傳古代牛郎織女相會的日子。現代七夕節已經演變成情侶約會的甜蜜日子，情侶約會餐桌上通常會來點紅酒應應景。今天就給大家介紹一款用酒做的甜飲。

紅酒的全部成分來自於紅葡萄，是葡萄酒家族中重要的一員。近年來發現紅酒中含有多種活性物質，具有抗癌、抗氧化、預防老年癡呆、鎮靜催眠、養顏等作用，少量適量飲用紅酒對身體有一定的好處。另一方面，紅酒在加熱過程中一部分酒精被揮發了出去，降低了酒精對身體的影響。加入蘋果、青檸等水果，與酒香混合在一起，即使不能喝酒的人群也可以接受。