李穎談重金屬對人體的危害及預防

發佈時間： 2020-06-08 11:28:48   |  來源： 中國網健康   |  責任編輯： 張豐

今天我們邀請到了中國微量元素科學研究會常務理事、廣東省微量元素科學研究會副理事長李穎女士來和我們講講關於重金屬對人體的危害以及平時需要怎麼去護理和預防。

一、重金屬對人體危害極大讓癌症離我們越來越近。

“重金屬鎘對身體最顯著的損傷浮現在骨骼，引起骨軟化、骨質疏鬆。長久接觸鎘還會引起腎臟、生殖系統的損害。重金屬汞對於神經系統的危害極大，會導致注意力缺陷，語言和記憶障礙，運動及感覺能力的下降等。食物汞含量高容易引發心血管和神經系統疾病，我們一生都在喝鋁鹽凈化的水，吃含有無數添加劑的食物。”李所長表示，這些重金屬在體內堆積，也會增加癌症的發病率，讓癌症離我們越來越近。

二、生活中有哪些症狀可表示重金屬異常？

重金屬污染之所以防不勝防，因為它是一種無孔不入的環境污染物，還是一種得到證實的致癌物。重金屬一般是指汞，鉛、鎘等，這些重金屬一旦進入到人體的系統和器官以後，就會導致患者出現一些不良的症狀表現。李所長給我們羅列了幾種常見的重金屬超標甚至中毒可能出現的異常。

鉛過量：

來源：各種油漆、塗料、五金、冶煉、機械、劣質化粧品、食具等。

易受害人群：兒童、老人、免疫力低下人群。

對人體存在的危害：孩子對鉛中毒的反應比成年人更敏感，若出現中毒，可有多動症、反應遲鈍甚至易有攻擊性行為，甚至發育滯後、智力低下。PS：劣質化粧品裏面鉛汞含量等往往超標。另外小孩子喜歡亂舔、亂吃東西，一些重金屬就被這麼吃進去了。

鎘過量：

來源：採礦、冶煉、燃料、廢舊電池、受到重金屬污染的土地種出來的蔬菜、水果、穀物等。

易受害人群：礦業工作者、免疫力低下人群。

對人體存在的危害：易出現骨骼損傷、影響骨骼發育，造成成人骨質疏鬆、骨軟化，還可引起腎功能損害，男性或致少精症，影響生育。

汞過量：

來源：劣質化粧品、劣質照明用具、燃煤、水生生物等。

易受害人群：女性（尤其是孕媽媽），嗜好海鮮的吃貨。

對人體存在的危害：可損傷神經系統，導致注意力不能集中，出現語言和記憶障礙等。

三、如果懷疑自己重金屬超標的話需要去哪做檢測？

“一般如果懷疑自己重金屬超標，可以到正規醫院做微量元素檢測，或者國家認可的一些機構去做檢測，例如廣州市微量元素研究所。”李所長介紹，廣州市微量元素研究所是廣東省科學技術委員會認定的科研機構，位於中國科學院廣州分院的廣東省科技圖書館內，是全國唯一的一個以省會命名的微量元素研究所。

此外，李所長表示，微量元素平衡是相對的，是動態的，所以每一個人都要定期地檢測體內的微量元素含量，從微量元素含量和比值來了解身體的健康狀況。微量元素有診斷功能、預防功能和治療功能。例如，有人測定體內的鉛含量，就可以預知其6年後會出現高血壓，現在就可以通過食療排鉛，預防6年後高血壓的發生，微量元素對人體健康近期或遠期的影響，不是看出來的，而是檢測出來的。

四、如果體內進了重金屬，如何把他們清理出去呢？

“雖然重金屬無處不在，但我們的身體是一個超強的組合，本身有各式各樣的機制可以排出它，另外，我們也可以利用各式各樣的方法，協助器官有效地運作，避免重金屬侵害我們的身體健康。”以下李所長給我們羅列了日常能幫助我們排出對身體有害重金屬的一些食物。

（1）助肝排重金屬：日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫肝臟排出有害重金屬，此外，牛奶所含的蛋白質能與體內的鉛結合成可溶性化合物，可以增進鉛的排泄。

（2）助腎排重金屬：腎臟是排出有害重金屬的重要器官，過濾血液中的重金屬和蛋白質分解後産生的廢料，並通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排出有害重金屬。

（3）潤腸排重金屬：腸道可以迅速排除有害重金屬，但是如果消化不良，就會造成重金屬停留在腸道，被重新吸收，對健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米等眾多食物都能幫消化系統排出有害重金屬。

李所長表示，一些生活小細節也有助於我們排出體內有害重金屬

（1）多飲水，腸道，尤其大腸是糞便堆積的地方：多飲水可以增進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少重金屬的吸收。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外清晨飲水還能降低血液粘度，預防心腦血管疾病。

（2）每週吃兩天素食，給腸胃休息的機會：因為過多的油膩或爽性食物，會在新陳代謝中發生大量對身體有害的物質，造成腸胃的巨大負擔。

（3）多吃新鮮和有機食品：多吃新鮮和有機食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因為其中含有較多防腐劑、色素。

（4）日常飲食中控制鹽分的攝入：過多的鹽會導致閉尿、閉汗，引起體內水分堆積。如果你一向口味偏重，可以試試用芹菜等含有天然鹹味的蔬菜替代食鹽。

（5）適當補充抗氧化劑：適當補充一些維生素CE等抗氧化劑，幫助消除體內的自由基。

（6）吃東西不要太快，多咀嚼：這樣能分泌較多唾液，中和各種有害物質，引起良性連鎖反應，排出更多重金屬。

（7）吃蘋果膠：蘋果膠屬於可溶于水的膳食纖維，經實驗證明能有效吸附水溶液中的重金屬離子，可溶于水並穿越腸道進入血液，達到凈化身體的效果。

“重金屬無處不在，所以排出體內重金屬顯得尤為重要。”李所長最後呼籲大家要為自己的健康負責，幫助身體做好重金屬的排出，回歸生命的純凈，維護好我們的健康。

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